المطبخ

الأرز علي الطريقة المكسيكية

الأرز علي الطريقة المكسيكية

اﻷرز من الأطباق الرئيسية علي المائدة حيث يُستعمل الأرز كغذاء رئيسي يمنح الجسم الطاقة ، يتميز الأرز بأنه منخفض في الدهون والسعرات الحرارية ، كما أنه غني بالألياف والمواد الغذائية الأخري ، يتم تحضيره بطرق مختلفة ومتعددة ومن أشهر هذه الطرق الأرز المكسيكي الذي يتميز بكونه وجبة غذائية متكاملة لإحتوائه علي العديد من الخضراوات بالإضافة إلي مذاقه الرائع . 

المقادير

  • نصف كيلو أرز مكسيكي .
  • مكعب شوربة ماجي .
  • ثمرتين طماطم .
  • ربع كوب بسلة .
  • ربع كوب ذرة .
  • كوبين ماء .
  • ربع كوب جزر مبشور .
  • فلفلة خضراء  .
  • بصلة صغيرة مبشورة .
  • فص ثوم مهروس .
  • فلفلة حمراء .
  • ثلاث ملاعق صلصة الطماطم .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة كمون .
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • ملعقة صغيرة بهارات أرز .
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون .
  • ملعقة كبيرة بقدونس مُقطع .

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيداً ، ثم ننقعه في الماء لمدة نصف ساعة ، ثم نُصفيه جيداً من الماء .
  • نضع الزيت في وعاء الطهي علي نار هادئة .
  • نُضيف البصل والثوم حتي يذبلا ويأخذان اللون الذهبي .
  • نُضيف الجزر والبسلة والذرة ، ثم نُقلب لمدة خمس دقائق  .
  • نُقطع الفلفل الألوان والطماطم إلي قطع صغيرة ، ثم نُضيفهم للخليط .
  • نُضيف الطماطم والملح والفلفل والبهارات والكمون والصلصة ونخلط المكونات .
  • نُضيف الأرز ونُقلب الخليط لمدة دقيقتين .
  • نسكب الماء علي الخليط ، ثم نُضيف مكعب الماجي ونقلبه مع خليط الأرز .
  • نتركه علي نار هادئة لمدة نصف ساعة حتي ينضج جيداً .
  • يُسكب في طبق ويُزين بالبقدونس ويُقدم .

مواد متعلقة بالمقال

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق
إغلاق