المطبخ

صينية سمك الفيليه بالتتبيلة السحرية

صينية سمك الفيليه بالتتبيلة السحرية

ينصح الأطباء دائماً بتناول المأكولات البحرية وخاصةً الأسماك ، حيث تحتوي الأسماك على العديد من العناصر المُهمة لصحة الجسم وخاصة الدماغ مثل أحماض أوميغا3 والفسفور والبروتين، كما أنها قليلة السعرات الحرارية مما يحافظ على الوزن ولا تسبب زيادته، و تحمي الأسماك الجسم من الإصابة بالسرطانات وتعالج الإلتهابات المفصلية، وتفيد القلب والشرايين والعيون وتنشّط الذاكرة وتُزيد معدلات الذكاء خاصةً عند الأطفال ، لذلك تُعتبر الأطباق المحضّرة من الأسماك من الأطباق المُحبب تحضيرها بشكلٍ مستمر، ومن هذه الأطباق طبق سمك الفيليه ، ويعرف الفيليه على أنه قطعة من اللحم الأحمر، أو الأبيض، أو لحم السمك منزوع العظام .

المقادير

  • خمس قطع سمك فيليه.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • فلفلة خضراء مفرومة .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • ملعقة صغيرة بهارات سمك .
  • ملعقة صغيرة كمون .
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون .
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي .
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون .

طريقة التحضير

  • نضع البصل مع زيت الزيتون وبهارات السمك وعصير الليمون في وعاء واسع .
  • نُضيف البصل والفلفل الأخضر والكمون والملح والفلفل الأسود .
  • نخلط جيداً ، ثم نُتبل السمك ونتركه لمدة ساعتين في الثلاجة .
  • يُسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن صينية بالزيت ، ثم نرص السمك بها .
  • نُدخل صينية السمك في الفرن لمدة ربع ساعة حتي ينضج .
  • نضع السمك في طبق ويُقدم مع السلطة .

مواد متعلقة بالمقال

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
إغلاق