فاهيتا الدجاج ببهارات الكاري

يُعتبر طبق فاهيتا الدجاج من أشهر الأطباق المكسيكية ، والّذي انتشر في أميركا وفي كل أنحاء العالم، ويتميّز هذا الطبق بنكهته المميّزة بالإضافة إلى أنّه سريع التحضير ، يُمكن تحضير فاهيتا الدجاج بنكهة الكاري المميزه كنوع من التغير والتجديد  .

المقادير

• أربع صدور دجاج .
• ثمرة طماطم مُقطعة شرائح طولية .
• فلفلة خضراء مُقطعة شرائح طولية .
• بصلة صغيرة مبشورة .
• فص ثوم مهروس .
• ملعقة صغيرة ملح .
• ملعقة صغيرة فلفل أسود .
• ملعقة صغيرة كاري .
• ملعقة صغيرة بهارات فاهيتا .
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون .
• ثلاث ملاعق كبيرة خل .

طريقة التحضير

• نضع صدور الدجاج في وعاء عميق ، ثم نغسلها جيداً بالملح والخل والماء .
• نخلي صدور الدجاج من العضم ،  ثم نُقطع صدور الدجاج إلي شرائح .
• نضع الزيت في وعاء الطهي ، ثم نُضيف البصل والثوم .
• نُقلب حتي يأخذان اللون الذهبي ، ثم نُضيف الدجاج ونُقلب لمدة خمس دقائق .
• نُضيف شرائح الطماطم ، الفلفل ، الملح ، الفلفل الأسود  ، الكاري ، البهارات .
• نُقلب المكونات مع بعضها ، ثم نتركها علي نار هادئة حتي تنضج .
• نضع الفاهيتا في طبق ، وتُقدم مع السلطة .