خبز الشاورما السوري

1- في وعاء، ضعي الماء، الخميرة والسكر. أخلطي المزيج واتركيه جانباً حتى يتفاعل.
2- أضيفي الدقيق، الملح، اللبن الزبادي، زيت الزيتون والزبدة. اخلطي المزيج حتى يتماسك.
3- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها جانباً حتى ترتاح.
4- شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في طبق.
5- خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل. بواسطة النشابة، إفردي العجينة على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- سخّني مقلاة غير لاصقة في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطعة من العجينة واطهيها من الجهتين حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
7- ثدّمي الخبز إلى جانب الشاورما. ألف صحة!