يعتبر عصير الباربا من العصائر الطبيعية الطازجة، والذي يمتاز بفوائده الصحية العظيمة، والذي يمزج بين نكهة اللبن الزبادي، ونكهة البرتقال الطبيعي، وطعم البنجر لينتج عصير الباربا اللذيذ، ذو الفوائد العظيمة فهو كنز للصحة باحتواءه على اللبن الذي يساعد بدوره في بناء الجسم لاحتواءه على أملاح الكالسيوم والفسفور التي تدخل في تكوين العظام والأسنان، كما يحتوي على البرتقال الذي يتضمن فيتامين c الذي يقي من مرض الاسقربوط ويقوي اللثة والاسنان، ولا ننسى البنجر الذي يعتبر صيدلية متكاملة فهو يقاوم الأمراض المزمنة، ويحافظ على سلامة العين، كما له دور في المحافظة على سلامة البشرة، ومقاوم لارتفاع ضغط الدم، فهذا العصير صحي لجميع الفئات العمرية، والآن سنقدم لكم طريقة تحضير عصير الباربا .

مقادير عمل عصير الباربا


  • 2 علبة لبن زبادي بنكهة الفانيلا
  • لتر عصير برتقال طبيعي
  • 500 غرام بنجر أو شمندر
  • 3 ملعقة كبيرة سكر

طريقة تحضير عصير الباربا


1- نغسل البنجر جيداً ونسلقها في الماء حتى تلين.
2- نحتفظ بكوب من ماء السلق  ثمّ نقشّر حبات البنجر ونتركها جانباً كي تبرد.
3-في الخلاط الكهربائي نضع البنجر وماء السلق وعصير البرتقال والسكر ونخلط جيداً.
4- ثم نضيف لبن الزبادي ونخلط مرة أخرى .
5- ندخل العصير إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً قبل تقديمه.