أغذية غنية بالطاقة تُغني عن شرب القهوة

يبين المسح الأخير أن 85% من الأمريكيين يصحون وهم متعبين، وهذا غير مستغرب مؤخراً وخاصة مع استمرار تطور التكنولوجيا، وزيادة أعباء العمل، وارتفاع سقف الرغبات والطموح، والظروف الاجتماعية المعقدة، كل هذا يزيد من رغبة الشخص في الانتقال إلى عالم أو محيط يخفف عنه هذه الضغوط.

إن أفضل طريقة لتخفيف التعب هي الراحة لمدة ثماني ساعات خلال النهار، ولكن في بعض الحالات قد لا يتمكن الشخص من توفير هذا الوقت، وعليه اقترحت Jenna A. Werner المسؤولة عن الصحة السليمة والسعيدة Happy Slim Healthy ان اعتماد بعض العادات اليومية الجيدة كالاعتماد على نظام غذائي صحي من شأنه أن يوفر جزءاً من الطاقة للجسم وبالتالي التخفيف من الشعور بالتعب.

نورد إليك الأطعمة السبعة التي أثبتت عبر الدراسات والأبحاث قدرتها على تخفيف الشعور بالتعب.

الأفوكادو

يعتبر نبات الأفوكادو من أكثر النباتات الحاوية على الدهون والألياف الصحية للجسم، ينصح بإدراج الأفوكادو ضمن الوجبات اليومية وخاصة عند الشعور بالتعب لما يحتويه من فيتامين B (حمض البانتوثنيك) الذي يساعد خلايا الجسم على تحويل الغذاء إلى طاقة.

بينت جيسيكا بياكم Jessica Beacom وهي إحدى المؤسسين المشاركين في Real Food Dietitians أن الدهون المتواجدة في نبات الأفوكادو تساعد في زيادة قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة المتناولة، أما الألياف فتعمل على تخفيف ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبة الغذائية وبالتالي تزيد من استقرار مستويات الطاقة في الجسم.

يساعد تناول الأفوكادوا على تحقيق الخيار الأمثل للجسم عبر تحقيق التوازن بين العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة في كل وجبة وهي الدهون بنسبة 30-35%، الكربوهيدارت (السكريات) 50%، والبروتين بنسبة 20%. وهذا لا يتوفر عند تناول الوجبات الغذائية المخصصة للحمية التي تكون خالية من الكربوهيدرات أو الدهون.

الخضار الورقية الظازجة

تبعاً لستاسي هاسينغ Stacie Hassing وهي إحدى مؤسسي Real Food Dietitians فإن أغلب الناس تلجأ إلى الحلول والطرق السريعة عندما يشعرون بالتعب ومن هذه الطرق تناول الكافيين والسكر، ولكن للأسف لا توفر هذه الطرق الطاقة اللازمة والثابتة للجسم، وعليه تنصج ستاسي بتناول بعض أوراق نبات الكرنب الزيتي كبديل طبيعي عن القهوة.

على الرغم من أن الخضر الورقية ذات محتوى منخفض من السعرات الحرارية، إلا أنها غنية بالحديد، والكالسيوم، والألياف، وحمض الفوليك، والمغنزيوم، والفيتامينات  A, C, E, k. وتعمل هذه العناصر وخاصة فيتامين C والحديد في الوقاية من فقر الدم المسؤول الرئيسي عن الشعور بالتعب وخاصة عند النساء.

كما ينصح بتناول الخضار الورقية كمكملات للوجبات وعبر عدة فترات مختلفة للحصول على أفضل النتائج، وليس كما يروج له عبر تناول كميات كبيرة منها كما هو الحال في الشخصية الكرتونية الشهيرة (باباي) والذي يحصل على طاقة هائلة بعد تناوله علبة سبانخ كاملة.

البطاطا الحلوة

لا ينبغي أبداً تجنب الكربوهيدارات فهي المصدر الرئيسي والأسرع لتأمين طاقة الجسم، ويوضح توب-ديكس Taub-Dix أن أفضل الطرق لتحقيق ذلك هو التركيز على اختيار الحبوب والألياف الغنية بالكربوهيدرات والتي يتم امتصاصها بشكل أبطأ من السكر.

ومن أفضل النباتات الحاوية على الكربوهيدرات المثالية للجسم هو نبات البطاطا الحلوة، فهي مصدر غني جداً بالكربوهيدرات المعقدة الغنية بالطاقة، وذو محتوى عالي من الألياف والتي تبطئ الهضم بحيث تحرر الكربوهيدرات طاقتها ببطء وثبات، كما تحتوي على عنصر المنغنيز والذي يلعب دوراً مهماً في تحرير الطاقة من العناصر الغذائية الأخرى، ويشار هنا أن نبات الأناناس والمكسرات ودقيق الشوفان تعد ايضاً مصادر غنية بالمنغنيز.

الموز

يعد الموز من أغنى النباتات بالكربوهيدرات والبوتاسيوم والمواد المغذية الأخرى، وهو خيار رائع وخاصة للرياضيين قبل البدء بالتمارين كونه يمنحهم طاقة سريعة وجيدة.

كما أن فوائد الموز لا تتوقف هنا:

• يلعب البوتاسيوم دوراً مهماً في ترطيب الجسم وهذا يساعد في تعزيز الشعور باليقظة والنشاط.
• السكرياتوالكربوهيدرات الطبيعية التي هي أساس التمارين الرياضية.
• المواد والمغذيات الأخرى تساعد في انتعاش للجسم وخاصة بعد المجهود العضلي.
• الشوكولاته

كما ذكر آنفاً فإن تناول السكر يعد إحدى الطرق السريعة لشحن الطاقة في الجسم عند الشعور بالتعب، ذلك يعود لسهولة أمتصاصه في مجرى الدم، مما لا شك فيه أن السكر يؤمن الطاقة للجسم بسرعة وسهولة ولكنه يسبب في الوقت نفسه ارتفاع السكر في الدم، وعليه ينصح بتجنب الحلويات الحاوية على نسب عالية من السكر، واستبدالها بالشوكولاته التي تحتوي على أكثر من 75% او أكثر من الكاكاو.

تعد الشوكولاته منخفضة السكر مصدراً جيداَ للكافيين والثيوبرومين، وهما منشطان طبيعيان للجسم ويعملان على زيادة الطاقة وتحسين المزاج.

كما تحتوي الشوكولاته على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي قد تعمل على تحسين تدفق الدم وبالتالي تأمين الأوكسجين اللازم للمخ والعضلات.

الماء

من أجل زيادة قدرة الجسم على التحمل لا بد من التركيز على ثلاثة أمور وهي الحصول على قسط كافٍ من النوم، والتحرك بما فيه الكفاية، وأخيراً شرب كميات كافية من الماء.

أغلب الناس تتجه لشرب القهوة لتخفيف الشعور بالتعب على الرغم من أنها تسبب التوتر والضغط، وعليه ينصح باستبدال كوب القهوة بالماء في المرات القادمة.

قلة شرب الماء من شأنها أن تسبب الجفاف وبالتالي تبطئ من إنتاج الطاقة ويزداد بذلك الشعور بالتعب والوهن العام، بالمقابل فإن شرب كمية كافية من الماء تؤمن بشكل قطعي طاقة الجسم وتحافظ عليها.

على الرغم من أن الماء لا يحتوي على سعرات حرارية أو دهون أو بروتين أو كربوهيدرات، إلا أنه يلعب دورأ هاما في تخفيف شعور التعب عبر تأمين طاقة الجسم.

الشوندر

يحتوي الشوندر على كمية كبيرة من النترات والمواد الطبيعية المضادة للأكسدة والكربوهيدرات والتي تلعب دوراً هاماً في زيادة تدفق الدم وبالتالي توفير الكميات الكافية من الأوكسجين للدماغ والعضلات.

إن الهدف مما سبق هو ادراج مجموعة من الخضروات والفواكه ضمن الوجبات، ذلك لتأمين حاجة الجسم من الطاقة اليومية، ورغم  أن هذه الخضروات والفواكه لا ترتبط بالضرورة بفقدان الوزن أو زيادته، إلا أنها تعوض الجسم عما يفقده من طاقة وبالتالي تخفف من الشعور بالتعب.