أفضل أنواع السلطات شهية وصحية سهلة التحضير

0

mosoah

أفضل أنواع السلطات

تتسم أفضل أنواع السلطات بتضمنها للكثير من أنواع الخضروات والمُنكهات التي تجمع بين المذاق الشهي، والوفرة في المغذيات، والاعتدال في السعرات الحرارية؛ ولهذا السبب فقد روعيت كل هذه العوامل عند اختيار أنواع السلطات الموضحة في المقالة الحالية التي تجهزها لك موقع موسوعة لتحفيزك وتحفيز أفراد أسرتك على تناول السلطة بقدر أكبر من المعتاد فالسلطة من أفضل أنواع الأطباق التي يوصي الأطباء بجعلها جزءًا أساسيًا من الوجبات الأساسية وأن تكون بديلًا لوجبة خفيفة على الأقل يوميًا فتطبيق ذلك له دور فعال في تعزيز الصحة العامة، وزيادة القدرة على الإنجاز، مع المساهمة في ضبط الوزن في الوقت نفسه.

أفضل أنواع السلطات

سلطة الزبادي

سلطة الزبادي

المكونات

• ملعقة كبيرة طحينة حمراء أو بيضاء أو ملعقة كبيرة سمسم محمص مطحون.
• فص ثوم مفروم، أو ¼ ملعقة صغيرة من الثوم المُجفف.
• 4 ملعقة كبيرة زبادي أو حليب رائب.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المُجفف المطحون أو من الجنزبيل الطازج المبشور.
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون جيدًا.
• ¼ ملعقى صغيرة كمون مطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة من قطع البقدونس.
• ¼ ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.

طريقة الإعداد

• تُخفق الطحينة أو السمسم مع الحليب أو الزبادي.
• يُخلط عصير الليمون مع الثوم والتوابل.
• يُتبل مخفوق الطحينة بمزيج العصير.
• توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بالجزر والبقدونس.

سلطة الطحينة بالخضروات

سلطة الطحينة بالخضروات

المكونات
• ¼ كوب من الباذنجان المشوي أو من القرنبيط المسلوق.
• ملعقة كبيرة سمسم أبيض محمص ومطحون.
• ملعقة كبيرة عصير رمان بدون إضافات.
• ¼ ملعقة صغيرة توابل حسب الرغبة.
• القليل من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الملون المبشور.
• فص ثوم مقطع شرائح.
• ملعقة كبيرة شبت مفروم.

طريقة الإعداد

• يُخلط الباذنجان أو القرنبيط مع الثوم، والسمسم، والعصير، والتوابل، والملح في الكبة.
• توضع السلطة في طبق.
• يوزع الفلفل والشبت أعلى السلطة.

سلطة الجبنة 

سلطة الجبنة

المكونات

• 4 ملعقة كبيرة من أي نوع مفضل من الجبن.
• 2 ثمرة فلفل كبيرة أو 4 شرائح من الخس.
• ملعقة كبيرة من قطع الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من الكرنب المبشور.
• ملعقة صغيرة عصير برتقال غير مُحلى.
طريقة الإعداد
• يُخلط الجبن مع الجزر، والكرنب، والطماطم.
• يُتبل المزيج بالعصير.
• توزع خلطة الجبن في قطع الفلفل أو شرائح الخس؛ وتُقدم.

سلطة الطماطم

سلطة الطماطم

المكونات
• ½ كوب من قطع الطماطم.
• ¼ كوب من قطع الجرجير أو السبانخ.
• ¼ كوب من الجزر المبشور.
• ¼ كوب من قطع الخس.
• ملعقة كبيرة من الرمان.
• ملعقة عصير رمان بدون سكر.
طريقة الإعداد
• تُخلط الطماطم مع الخضروات.
• تُتبل السلطة بعصير الرمان.
• توضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة في المتوسط.
• تُوضع السلطة في أطباق التقديم ويوزع أعلاها الرمان.

السلطة التركية

السلطة التركية

المكونات

• كوب طماطم مقطعة.
• 2 ملعقة كبيرة خيار مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من قطع الخس.
• 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة فجل أحمر مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور.
• ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون المخلل.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل تفاح.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة الإعداد
• يُخلط الزيت مع الخل، وعصير الليمون، والملح.
• يُغمر البصل في الخليط لمدة 10 دقائق.
• تُخلط الطماطم مع مختلف أنواع الخضروات.
• تُتبل السلطة بمزيج البصل.
• توزع السلطة على طبق أو أكثر ثم تُجمل بشرائح الزيتون.

سلطة البرغل

سلطة البرغل

المكونات

  •  4 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من قطع الفلفل الأصفر الحلو.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من قطع الفلفل الأحمر الحلو.
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة من قطع التمر المخلي.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من قطع الكزبرة الخضراء.
  • كوب من قطع الطماطم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من قطع البصل.
  • كمية صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من قطع الجرجير.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
  • 1/2 كوب برغل.
  • 1/2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة من قطع المشمش المجفف.
  • 1/4 كوب من شرائح الفجل الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من قطع الثوم المعمر.
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة الإعداد

  • تُسخن ملعقة ونصف من الزيت في وعاء على النار.
  • يُحمر البصل في الزيت ثم يُضاف له البرغل مع التحريك المتواصل لمدة دقيقتين.
  • تُضاف المياه مع الملح.
  • يُغطى الوعاء، ويُترك على النار على درجة حرارة منخفض لمدة 12 دقيقة حتى يتشرب البرغل الماء بالكامل.
  • يُرفع البرغل على النار، ويُقلب ثم يوضع جانبًا حتى يبرد.
  • يُخلط الكمون مع الصنوبر، والفلفل، والمشمش، والفجل، والثوم، والكزبرة، والجرجير، والطماطم.
  • يُخفق عصير الليمون مع الكمية المتبقية من الزيت.
  • يُخلط مزيج الطماطم مع البرغل.
  • يُتبل البرغل بمزيج الزيت والليمون.
  • توزع السلطة في أطباق تقديم صغيرة.

سلطة الزيتون

سلطة الزيتون

المكونات
  • 1/2 كوب زيتون مخلل مخلي.
  • ملعقة كبيرة من دبس الفلفل.
  • 2 ملعقة كبيرة من قطع الفلفل الأخضر الحلو.
  • 2 ملعقة كبيرة من قطع الفلفل الأحمر الحلو.
  • ملعقة كبيرة من قطع الزعتر الأخضر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1/2 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة جوز محمص بدون إضافات.
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • 1/5 كوب من قطع الطماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة من قطع البصل الأخضر.
  • 1/8 كوب من الجبن الحلوم المقطع.
طريقة الإعداد
  • يُخلط الزعتر مع الزيتون، والزيت، ونوعي الدبس، والكمون، والطماطم، والفلفل بنوعيه، والبصل.
  • يوزع الخليط في أطباق.
  • تُضاف الجين والجوز أعلى كل من أطباق السلطة.

سلطة الرمان

سلطة الرمان

المكونات
  • 1/4 كوب جوز غير محمص.
  • ملعقة كبيرة خل أحمر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
  • 1/2 كوب من قطع البرتقال الصغير أو الكليمونتين.
  • 3 ملعقة كبيرة عصير برتقال غير مُحلى.
  • 2 كوب من قطع الخس.
  • 2 ملعقة كبيرة من حب الرمان.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1/2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1/4 كوب من شرائح البصل الأحمر.

طريقة الإعداد

  • يوضع السكر في وعاء صغيرة غير لاصق.
  • يُضاف الجوز للسكر ويُقلب من حين آخر حتى يتكرمل بعض الشيء.
  • يُخفق الزيت مع الخل، والعصير، والفلفل.
  • يوزع مزيج في عدد من البرطمانات الصغيرة.
  • يوزع الخس بالتساوي على البرطمانات ثم يوضع أعلاه البصل، والبرتقال، والرمان.
  • تُزين السلطة بالجوز.

سلطة الفتوش

سلطة الفتوش

المكونات

  • 1/2 كوب من قطع الخبز المحمص.
  • 1/4 كوب خس مقطع.
  • ثمرة طماطم مقطعة.
  • ثمرة خيار مقطعة شرائح.
  •  بصلة مقطعة شرائح.
  • ثمرة فلفل حلو مقطعة مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 1/8 ملعقة صغيرة سماق.

طريقة الإعداد

  • تُخلط جميع أنواع الخضروات معًا.
  • يُخفق الزبادي مع السماق، والفلفل الأسمر، وزيت الزيتون، والعصير.
  • تُتبل الخضروات بمزيج الزبادي.
  • تُضاف شرائح الخبز أعلى السلطة.

لمعرفة طريقة المزيد من أفضل أنواعالسلطات المميزة طالع المقالات التالية:

  • طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء في البيت.
  • طريقة عمل سلطة الخس في البيت.
  • طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر بخطوات سهلة.
  • طريقة عمل سلطة السيزر مع الصوص 2020.
  • وصفات رجيم السلطة ينقص 30 كليو في 30 يوم.
  • السعرات الحرارية في سلطة التونة.
  • طريقة عمل سلطة تونة سهلة وسريعة.
  • طريقة عمل سلطة الكول سلو.
  • طريقة عمل سلطة الماش.
  • طريقة سلطة مقالي بالصور.
  • طريقة عمل سلطة الجرجير سهلة وسريعة.
  • أفضل سلطة خيار بالزبادي.
  • وصفة سلطة سيزر سريعة التحضير.
  • طريقة عمل سلطة الشمندر.
  • طريقة عمل سلطة الدقوس الحارة سريعة وسهله.
  • طريقة عمل سلطة الأفوكادو.
  • طريقة عمل سلطة سبانخ بأسهل وأسرع الخطوات.

المصادر: 1، 2، 3.

Source: mosoah.com
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد