الجاليبي الهندي

0

الجاليبي أو المشبّك من الحلويات العالمية المشهورة ، حيث تشتهر كلّ دولة في صنعه بمكوّنات مختلفة عن الأخرى ،نُقدم لكم خطوات تحضيره علي الطريقة الهندية للحصول على جاليبي ذو شكل وطعم لذيذ .

المقادير

  • كوب دقيق أبيض .
  • نصف كوب نشا .
  • نصف كوب زبادي  .
  • كوب ماء .
  • كوب زيت .
  • ملعقة صغيرة خميرة .
  • ملعقة صغيرة زبدة .
  • ملعقة صغيرة زبادي .
  • ملعقة صغيرة ماء ورد .
  • ملعقة كبيرة جوز الهند المبشور .
  • ملعقة كبيرة ملون غذائي أصفر .

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق في المضرب الكهربائي .
  • نُضيف الزبادي ، الخميرة ، الزبدة ، ماء الورد ، ملون غذائي ، نشا ، الماء .
  • نخلط المكونات جيداً حتي نحصل علي عجينة سائلة .
  • نضع الزيت في مقلاة علي نار هادئة حتي يسخن .
  • نضع العجينة في قمع حلواني ، ثم نشكلها في الزيت علي شكل دوائر متشابكة .
  • نتركه في الزيت حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي ، ثم نخرجه من الزيت ونغمره في العسل ويُصفي .
  • نضع الجالبي في طبق ويُزين بجوز الهند المبشور ، ثم يُقدم .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد