المطبخ

الفريكة

الفريكة

document.write(”);

المقادير

– الفريكة :
250 gr
– دهن الخروف :
100 gr
– السمنة :
50 gr
– اللحم الضاني :
150 gr
(مفروم ناعم)

– ملح :
ملعقة صغيرة
(حسب الرغبة)

– الفلفل الأبيض :
ملعقة صغيرة
(حسب الرغبة)

– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل :
1 pcs
– الدجاج :
1000 gr
– صنوبر :
50 gr
(للتزيين)

– لوز :
50 gr
(مبشور للتزيين)

طريقة التحضير

    1- في قدر توضع على النار، يقلى البصل بواسطة السمن، ثم يضاف الملح والفلفل الابيض واللحم. يترك المزيج حتى النضوج، ثم يغمر بالماء، ويترك إلى أن يغلي.

    2- في قدر أخرى توضع على النار، يضاف السمن والدهن والفريكة بعد غسلها جيداً بالماء. يقلّب هذا المزيج لمدّة 15 دقيقة. ثم يضاف المزيج الأول إلى هذه القدر، ويترك على النار لمدّة 15 دقيقة.

    3- تسكب الفريكة في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتزيّن بالصنوبر واللوز.

Source: kitchen.sayidaty.net

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

إغلاق
إغلاق