الكفتة بالصلصة

0
  • وقت التحضير :10
    دقيقة
  • وقت الطهي : 20
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
من أشهى الأكلات التي يحبّ تناولها الكثير من الأشخاص على اختلاف أعمارهم تحضر الكفتة بالعديد من الطرقٍ المختلفة حسب عادات كلّ دولة. في هذا التطبيق أشهر طريقة تحضير الكفتة مع الصلصة .

المقادير

  • 5x عدد فص ثوم مهروس
  • 5x معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 3x كوب عصير طماطم
  • 2x عدد بصلة مفرومة
  • 2x عدد قرن فلفل حامى (مقطع)
  • 2x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1x كيلو لحمة مفرومة
  • 1x معلقة صغيرة بهارات
  • 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
  • 1x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • 0.5x كيلو أرز عادى

الخطوات

  1. هنغسل الارز كويس و بعدين نصفيه و بعد كده هنطحنه الى ان يكون كالبودرة
  2. بعد كده هنخلط البصل والكزبرة والملح والفلفل وجميع البهارات مع الأرز المطحون بالمطحنة مرة اخرى مع اضافة الزيت اليهم بكمية قليلة.
  3. هنسخن باقي الزيت في طاسة و ندهن ايدينا كمان بقليل من الزيت
  4. نقوم بتشكيل اللحمة المفرومة على شكل دوائر أو أصابع حسب الرغبة.
  5. هنقلي الكفتة في الزيت لتتحمر جيدا ثم توضع جانباً.
  6. لتحضير الصلصة: على نار هادئة تشوح فصوص الثوم في زيت للقلي، ويضاف اليهم عصير الطماطم ويقلبوا ويتركوا قليلاً على النار حتى تتماسك الصلصة قليلاً.
  7. في الاخر هنضيف الكفتة الي الصلصة و نقلبهم كويس و نسيبهم حتى تمام السوى ثم تقدم بألف هنا و شفا
Source: Ukkla.com
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد