بديل كريمة الخفق السائلة

1- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة. عند الغليان، ارفعيه عن النار.
2- في وعاد، ضعي الماء ومكعبات الثلج. ضعي قدر الحليب في الوعاء وحرّكي الحليب حتى يبرد بالكامل.
3- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعتين.
4- أخرجي الوعاء من الثلاجة واخفقي الحليب مجدداً حتى يكثف قوامه. ألف صحة!