بسكويت البطاطس

Share your love

  • وقت التحضير :15
    دقيقة
  • وقت الطهي : 15
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :6

المقادير

  • 2x معلقة صغيرة كمون
  • 2x عدد بيضة
  • 1x رشة فلفل اسود مطحون (للتزيين)
  • 1x باكو باكينج بودر
  • 1x عدد صفار بيضة (للتزيين)
  • 1x كوب سمن
  • 1x معلقة صغيرة ملح
  • 1x معلقة كبيرة خل
  • 0.5x كيلو دقيق (منخول)
  • 0.5x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 0.25x كوب سمسم (أو بذور كمون للتزيين)
  • 0.25x كيلو بطاطس

الخطوات

  1. نغسل البطاطس جيدا ونقوم بسلقها ثم تقشر وتهرس ناعما جدا جدا.
  2. يضاف البيكنج بودر على الدقيق والملح والكمون ويقلب جيدا. و يضرب ال 2بيضة مع الفلفل الاسود والخل جيدا.
  3. تضاف البطاطس المهروسة جيدا الى خليط البيض وتقلب ثم يضاف الدقيق الى خليط البيض والبطاطس وتعجن.
  4. وتترك لترتاح قليلا ثم تشكل حسب الرغبة اما مثل بسكويت الاعياد او بالقطاعات المختلفة الاشكال.
  5. يقلب صفار البيضة مع رشة الفلفل ويرش على الوجه سمسم او كمون او نستخدم الاثنين.
  6. يرص فى صينية مدهونة زبد ثم يوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجة. يترك تماما حتى يبرد ثم يرص فى طبق التقديم . ويقدم. بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com
Tags
شارك

مقالات مشابهة

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!