‘);
}

الأكلات اللبنانية المشهورة

من أشهر الأطعمة اللبنانية ما يأتي:[١]

  • الكبة النيئة: يتم صنع الكبة النيئة من اللحم البقري النيء، أو لحم الغنم المخلوط مع البرغل، والبصل المهروس، والتوابل، وتقدّم مع خبز البيتا، والخضروات الطازجة.
  • بابا غنوج: يشبه طعم بابا غنوج طعم الحمص؛ لأنّه مصنوع من الطّحينية، والفرق الرئيسي بينهما هو أنّ بابا غنوج يُصنع من الباذنجان بدلاً من الحمص، وأحياناً توضع حبات من الرمان في أعلى الطبق، ويقدّم مع خبز البيتا، ويغطّى بزيت الزيتون.
  • التبولة: وهي سلطة مصنوعة من البرغل، والطماطم، والبصل، والبقدونس، والتي يُضاف إليها زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، ويٌقدم الخس على جانب السّلطة.
  • الكنافة: تعتبر الكنافة أحد أنواع الحلويات اللبنانية، تصنع من الجبن، وتغطى بالفستق، وتقدم بعد إضافة القطر إليها، كما يمكن صنعها بطرق مختلفة، واعتماداً على طريقة صنعها يمكن تقديمها كوجبة إفطار، أو كحلوى؛ إذ يمكن وضعها على الخبز وتناولها على شكل ساندويش في وقت الإفطار.
  • الشيش طاووق:يعتبر شيش الطاووق، أو كباب الدجاج، طبقاً لبنانياً أساسياً، وينقع شيش الطاووق لمدة ليلة كاملة بعصير الليمون، والثوم، والبابريكا، واللبن، ومعجون الطماطم، وعادةً يقدّم في طبق، أو عن طريق لفّه في خبز البيتا مع صلصة الثوم على الجانب لصنع ساندويش.