‘);
}

الزيتون

الزيتون من النباتات الزيتية دائمة الخضرة، فشجرته الدائمة الخضرة من الأشجار المعمرة، وهي من الأشجار التي لا يحتوي زيتها على الكوليسترول، حيث إنّ تناول زيت الزيتون لا يعد مضرّاً للقلب، وتعد هذه الشجرة من نباتات شرق البحر الأبيض المتوسط، وانتقلت بعد ذلك لتعيش في كل الدول المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط، وهي الآن تعيش في جميع دول العالم.
وترمز شجرة الزيتون إلى السلام، فالحمامة البيضاء التي تحمل غصن الزيتون في منقاراها باتت رمزاً عالميّاً للسلام، ويقال أن النبي نوح عليه السلام قد أرسل غراباً من سفينته إلى اليابسة ليستعلم له إن كانت قد انحسرت الماء أم لا، فما عاد الغراب، فأرسل حمامة عادت له بغصن الزيتون، فإن دلّت هذه القصة على شيء فإنّها تدل على أنّ الزيتون من النباتات المعمّرة منذ آلاف السنين. كما وتتّصل شجرة الزيتون بثقافة المُقاومة الفلسطينية، فلطالما تمسّك الفلسطيني بأشجاره تماماً كتمسّكه بأرضه وقضيّته. وتالياً سنتطرّق للحديث عن أهم فوائد زيت الزيتون بشكل عام وللشعر بشكل خاص.[١]

زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون من المعجزات الطبيعية التي أنعم الله سبحانه وتعالى بها على البشرية، ويكاد يجزم الناس على أنه علاج ودواء لكل داء، فضلاً عن استخداماته وفوائده التي لا يمكن حصرها، سواء على الصعيد الصحي أو الجمالي أو الغذائي، بالإضافة إلى أنه يدخل كعنصر رئيسي في صنع عدد غير محدود من الأطباق الغذائية والحلويات والعجين وغيرها، وذلك بفضل تركيبته الطبيعية التي تحتوي على مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية، والمعدنية، والأحماض، والدهون المفيدة، والفيتامينات الأساسية والضرورية لصحة ونمو الجسم.[٢]