سمبوسة باللحمة المفرومة والبازلاء

حتى تحضري اشهى سمبوسة باللحمة المفرومة والبازلاء بعجينة مقرمشة وحشوة لذيذة الك من موقع اطيب طبخة اسهل الخطوات لعمل هذه المقبلات الهندية الذهبية

Share your love

سمبوسة باللحمة المفرومة والبازلاء
وقت التحضير

25 دقيقة

وقت الطبخ

20 دقيقة

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في مقلاة، ضعي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. عندما ينضج، إرفعيه من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
3- في المقلاة نفسها، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والبازلاء. قلّبي المزيج لـ3 دقائق، ثمّ أعيدي اللحم إلى القدر. زيدي الكمون، الملح، الكركم والغارام ماسالا. أغمري المزيج بالماء وحرّكي لمكونات لـ3-4 دقائق. إرفعي القدر عن النار.
4- إفردي شريحة من عجينة السمبوسة على سطح العمل. أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من حشوة اللحم ولفّي العجينة على شكل مثلث. إدهني طرف العجينة بالبيض المخفوق واضغطي عليها لإغلاقها بالكامل.
5- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
6- صفّي قطع السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

Source: Atyabtabkha.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!