شوربة الحريرة

0

شوربة الحريرة

يعد المطبخ المغربي من المطابخ العربية الأصيلة الغنية بالوصفات المتنوعة والشهية، ومن الوصفات المغربية المعروفة شوربة الحريرة، حيث أنها تعتبر من الشوربات الغنية بالعناصر الغذائية لتعدد مكوناتها وتنوعها، حيث تحتوي البروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن المختلفة، وتعتبر شوربة الحريرة من الشوربات المميزه .

شوربة الحريرة

المقادير

  • كوب عدس .
  • كوب حمص .
  • بصلة كبيرة مفرومة .
  • عود كرافس .
  • ربع كوب صلصة طماطم .
  • ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • ملعقة صغيرة زنجبيل .
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة .
  • كوبين ماء .

طريقة التحضير

  • نضع الحمص والعدس في الماء وننقعهم لمدة سبع ساعات .
  • نضع الزبدة في وعاء للطهي ، ثم نُضيف البصل والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكرافس .
  • نُقلب المكونات لمدة دقيقتين ، ثم نُضيف الزنجبيل والعدس وصلصة الطماطم  .
  • نسكب الماء علي الخليط ، ثم نتركه علي نار هادئة لمدة ربع ساعة .
  • نُضيف الحمص علي الخليط ، نُقلب لمدة عشر دقائق ، ثم تُقدم .

شوربة الحريرة - سلمى في البيت - فتافيت

شوربة مغربية شهيرة تؤكل في رمضان خاصة وفي باقي الأشهر عامة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد