- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 20دقيقة
- عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3xكوب مرق الدجاج
- 2xكوب كريمة لبّاني
- 1xكوب مشروم (مقطع صغير)
- 1xعدد جزر (مقطعة صغير)
- 1xرشة زعتر
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1xمعلقة كبيرة عصير ليمون
- 1xعدد بصلة مفرومة
- 1xرشة فلفل أبيض
- 1xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 0.25xكوب زبدة
- 0.25xكوب عيدان كرفس (مفروم)
- 0.25xكوب دقيق
- 0.25xكيلو صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومشوحة ومقطعة صغ
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع الزبد والخضر ونقلب حتى يذبل الخضر لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونة ذهبى .
- ثم نضيف المرق بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يتبل بالملح والبهارات.
- ويترك ليغلى لمدة عشر دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج وتترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.
- تغرف فى أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com