تعد صدور الدجاج المشوية من الأكلات المفضلة والشهية التي يسعى الكل لطهيها ،حيث تتميز بقلة الدهون وبسهولة تناولها وخلوها من العضام وبما أن الشواء يكسبها نكهة خاصة سنتطرق إلى كيفية إعداد صدور الدجاج المشوية.
المقادير
- 3x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1x معلقة كبيرة روزمارى (مطحون)
- 0.5x كيلو صدور دجاج مخلية
الخطوات
- نغسل الدجاج كويس جدا.
- خلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والروز ماري في طبق غويط.
- ناخد شرائح الدجاج ونقلبها في التتبيلة لكل وجه وترص في طبق وفي النهاية نضع باقي التتبيلة علي الوجه.
- نغطي الدجاج بالنايلون ويترك في الثلاجة ليلة كاملة.
- يشوي الدجاج اما علي الشواية او يوضع في فرن حار بالتتبيلة لينضج.
