- 1x كيلو قرنبيط منزوع الاعناق
- 0.5x كوب كريمة طهي
- 0.75x جبن شيدر مبشور
- 0.5x كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 0.33x كوب فتات خبز (بقسماط)
- 3x بيضات كبيرة
- 1x ملعقة صغيرة اعشاب مجففة (روزماري او اوريجانو)
- 0.25x ملعقة صغيرة جوزة طيب
- 1x شبت طازج مفروم
- 1x رشة ملح وفلفل اسمر
المقادير
الخطوات
- اسلقي القرنبيط في ماء مغلي وملح حتى يصبح لين.
- اخلطي الجبن الشيدر وجبن البارميزان مع البيض المخفوق والبقسماط وتبلي بالأعشاب والملح والفلفل.
- سخني كريمة الطهي على نار منخفضة حتى الغليان ثم صبيها بالتدريج فوق الخليط ع التقليب.
- صفي القرنبيط من الماء واتركيه ليبرد ثم فتتيه الى زهرات صغيرة.
- اضيفي زهرات القرنبيط الى الخليط السابق وقلبي جيداً.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة او حتى يصبح وجه الصينية ذهبي اللون.
- زيني بالشبت وقدميها ساخنة.