المطبخ

طبق الساتيه: إندونيسيا في مطبخكِ

طبق الساتيه: إندونيسيا في مطبخكِ

document.write(”);

المقادير

– أفخاذ الدجاج :
8 pcs
(الى 12)

– عصير الليمون :
ربع كوب
– الكراث :
2 pcs
– الثوم :
3 فصوص
– الفلفل الحار :
2 pcs
– الزنجبيل :
1 pcs
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
(الجاف)

– الكزبرة :
ملعقتان صغيرتان
(الجافة)

– صلصة الصويا :
3 ملاعق صغيرة
(الداكنة)

– صلصة السمك :
4 ملاعق كبيرة
– السكر البني :
5 ملاعق صغيرة
(الى 6 ملاعق)

– الزيت النباتي :
ملعقتان كبيرتان
– الكمون :
ملعقتان صغيرتان

طريقة التحضير

    – نقطّع الدجاج إلى شرائح رقيقة ونضعها في وعاء.2- نضع جميع المكونات الأخرى في الخلاط ونخلطها جيداً حتى تصبح ناعمة.3- نسكب “النقعة” فوق الدجاج ونقلّبها جيداً. نتركه منقوعاً على الأقل ساعة أو أكثر (قد تمتد الفترة إلى 24 ساعة).4- نشك قطع الدجاج (أو اللحم) في الأسياخ.5- نشوي “الساتيه” على الفحم أو عبر الفرن.6- نقدّم الطبق مع الأرز وصلصة الفول السوداني.

Source: kitchen.sayidaty.net

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى

إغلاق
إغلاق