تعد الحلاوه الطحينيه من انواع الحلي الشهيه حيث انها تعد من لسكريات المعروفة وهي في الأصل عبارة عن خليط من طحين السمسم والسكر ، ويمكن إضافة المكسرات أو الفواكة المجففة إليها . تعرف الحلاوة الطحينية في جميع أنحاء العالم باختلاف مسمياتها فمصر والشام يطلقون عليها الحلاوة الطحينية أما المغرب فيطلقون عليها الحلوى الشامية فتابعونا زوارنا الافاضل عبر موقع فهرس والسطور القلائل مشتمله علي طريقه عمل الحلاوه الطحينيه الشاميه ذات المذاق الطيب واللذيذ فاليكم الان الطريقه مفصله .

 

مقادير الحلاوه الطحينيه :

بالنسبه للطحينه
كوب جلجلان محمص ومطحون جيدا
1/2كوب طحين محمص
3/4كوب زيت
بالاضافه الي
كيله حليب مجفف
كيله سكر ناعم

طريقه تحضير الحلاوه الطحينيه :


نحضرو الطحينه في الخلاط الكهربائي نحط الجلجلان والطحين والزين ونطحن الكل جيدا حتى نحصل على خليط ناعم وسائل نتركه جانبا
نخلط الحليب المجفف والسكر الناعم ونبدا باضافة الطحينه ونخلط باليد حتى نحصل على خليط اذا ضغطنا عليه باليد يتماسك ثم نضيف عليه مكسرات على حسب الرغبه
في علبه بلاستيك نغلفها بالبلاستيك العذائي ونضع فيها الخليط مع الضغط الجيد غلقها نحتفظ بها في الثلاجه لمدة 24 ساعه او اكثر قبل التقديم
عند التقديم تقلب وتزين بالمكسرات على حسب الرغبه.