طريقة عمل البانية بالفيجيتار

1- في وعاء، ضعي صدور الدجاج ثمّ أضيفي البهارات، الحليب وعصير الليمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- أدخلي الوعاء الى الثلاجة مدة ساعتين حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
3- في وعاء صغير، اخفقي البيض مع القليل من الفلفل الأسود. أسكبي الخليط على مزيج صدور الدجاج وقلبي المكونات.
4- في طبق كبير، ضعي الفيجيتار والدقيق. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5- خذي قطعة صدر دجاج ضعيها في خليط الفيجيتار والدقيق. قلبيها ختى تتغلف تماما بالخليط واضغطي عليها بواسطة يدك لتثبيت التغليفة. كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
6- في مقلاة، على نار متوسطة، سخّني كمية وافرة من الزيت وأضيفي بانيه الفراخ ثمّ اقليها بالزيت حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. لتضمني نجاح الدجاج بانيه تفادي هذه الاخطاء. 7- صفي البانيه من الزيت وقدميها في طبق على سفرتك.