طريقة عمل الغريبة الناعمة

1- اخفقي السمن والسكر في وعاء، حتى يذوب السكر تماماً.
2- أضيفي زلال البيض والفانيليا واخفقيهما مع باقي المكونات.
3- زيدي الدقيق تدريجيا وأخلطي حتى يتجانس الخليط.
4- اعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة متماسكة. أدخلي الوعاء الى الثلاجة مدة 10 دقائق قبل البدء بتشكيل الغريبة.
5- شكّلي العجين الى كرات صغيرة الحجم وضعيها في صينية فرن. زيني وجه الغريبة بالكاجو.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة حتى تنضج بدون أن تتحمر.