طريقة عمل الكيكة التايجر

1- في وعاء، ضعي السكر، الزيت والحليب. اخفقي حتى يذوب السكر تماماً.
2- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا. أخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات. يمكنك ايضاً استخدام بديل البايكينغ باودر في هذه المرحلة.
3- اقسمي الكمية الى نصفين في وعاء اخر.
4- أضيفي الكاكاو على نصف كمية الخليط واخفقي جيدا حتى يتجانس.
5- في صينية فرن مدهونة بالزيت، ضعي ورقة زبدة في القعر وادهنيها بالزيت.
6- في خطوات متتالية، أسكبي مقدار مغرفة من خليط الكيك بالكاكاو ثم مغرفة من خليط الكيك السادة. كرري هذه الخطوات حتى انتهاء الكمية.
7- بواسطة عود خشبي رفيع، شكلي خطوط التايجر على وجه الكيك عن طريقة تمرير العود من الطرف نحو الوسط وبالعكس بشكل متتالي على شكل مثلثات.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.
9- ارفعي الكيك من الفرن وقدميه في طبق على سفرتك.