طريقة عمل الملوخية السورية

0
طريقة عمل الملوخية السورية
مجموع الوقت

1 ساعة 40 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعة 30 دقيقة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر على النار ضعي قطع الدجاج واغمريها بالماء ثم نكهي المزيج بالحبهان، الملح، الفلفل الأسود، القرفة وورق الغار. اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
2- اخرجي الدجاج من ماء السلق واتركيها جانباً.
3- في قدر ثان على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه الثوم والكزبرة حتى تذبل ثم أضيفي الملوخية.
4- امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اسكبي ماء سلق الدجاج.
5- اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
6- زيدي عصير الليمون الحامض والملح.
8- غطي القدر واتركي المزيج على نار هادئة لحوالى الـ 15 دقيقة.
9- وزعي الملوخية في أطباق التقديم وزينيها بقطع الدجاج.

Source: Atyabtabkha.com
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد