طريقة عمل خبز البطاطس

لن تجدي صعوبة في طريقة عمل خبز البطاطس الذهبي والهش بعد تجربة هذه الوصفة السهلة واللذيذة من موقع اطيب طبخة بخطوات ولا اسهل ومكونات اقتصادية

Share your love

طريقة عمل خبز البطاطس
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطبخ

25 دقيقة

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • خميرة – ملعقتان صغيرتان وربع

  • ماء دافئ – ربع كوب

  • حليب ساخن ومبرّد – كوب

  • بطاطس مهروسة – نصف كوب

  • سمن نباتي – ربع كوب

  • سكر – ربع كوب

  • ملح – ملعقة صغيرة ونصف

  • بيض مخفوق – 1

  • دقيق – 4 أكواب ونصف

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الخميرة والماء. أتركي الوعاء جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
2- في وعاء، ضعي الحليب، البطاطس المهروسة، السمن، السكر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي البيض ومزيج الخميرة. أخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.
3- أضيفي كوبين من الدقيق واخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي الكمية المتبقية من الدقيق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.
4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالقليل من الدقيق. بواسطة يديك، إدعكي العجينة لـ7 دقائق حتى تصبح طرية.
5- إدهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون وضعيها في وعاء. غلّفي هذا الأخير بورق نيلون لاصق واتركيه في زاوية دافئة لـ70 دقيقة.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينيتي فرن بالقليل من الزيت.
7- شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها على صينيتي الفرن. غطّي كرات العجين بفوطة قماش واتركيها جانباً لـ25-40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
8- أدخلي صينية إلى الفرن لـ10-12 دقيقة حتى ينضج الخبز ويصبح لونه ذهبي. أخرجيه من الفرن واتركيه على حرارة الغرفة. كرّري العملية مع الصينية الثانية.
9- قدذمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!

Source: Atyabtabkha.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!