فطيرة الراعى

0
  • وقت التحضير :15
    دقيقة
  • وقت الطهي : 15
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
من الوجبات الخفيفة والرئيسية المعروفة في المطبخ الأوروبي هي فطيرة الراعي .حيث لا تحتاج إلى وقت كثير لتحضيرها وكذالك مكونتها المتواجدة في كل بيت .لمعرفة طريقة تحضيرها تابعوا الخطوات التالية.

المقادير

  • 4x معلقة كبيرة زبدة
  • 3x عدد حباية جزر (مبشور)
  • 3x عدد فص ثوم مهروس
  • 3x معلقة كبيرة دقيق
  • 3x عدد عيدان كرفس
  • 2x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1x عدد بصلة مفرومة
  • 1x كوب بسلة
  • 1x معلقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1x كوب حبات ذرة
  • 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 0.5x كوب مشروم (مقطع)
  • 0.5x كيلو لحمة مفرومة
  • 0.5x كيلو بطاطس (مسلوقة فى ماء مع معلقة ملح ومهروس
  • 0.5x كوب كريمة لبّاني
  • 0.5x كوب جبنة شيدر
  • 0.25x كيلو جبنة شيدر

الخطوات

  1. فى وعاء نخلط البطاطس المهروسة مع الزبد والكريمة والجبن ونتبلهم بالملح والفلفل ونخلطهم جيدا.
  2. فى طاسة على النار نضع معلقة من الزبد ونضع اللحم المفروم ونقلب جيدا إلى أن تتغير لونها.
  3. ثم نضيف البصل ونقلب ونتركها حتى تنضج ثم تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  4. نضيف للحم جميع أنواع الخضر ونقلب جيدا ونتبل بالبهارات جيدا ونتركها على النار حتى تنضج.
  5. ثم نضيف الدقيق ونقلب وتترك على النار تقريبا خمس دقائق ثم ترفع.
  6. فى صينية نضع خليط اللحم والخضر ثم يوزع فوقة البطاطس وتفرد بالمعلقة.
  7. توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 200 مدة ربع ساعة أو لحين أن تأخذ لون .تقدم ساخنة .بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد