فوائد اكل البطاطا الحلوة

يدور مقالنا اليوم حول فوائد اكل البطاطا الحلوة وهي من الفصيلة الدرنية أو من الدرنيات، وتشتهر بلونها البرتقالي المميز والأكثر شيوعاً ولكن يوجد منها أنواع أخري بألوان مختلفة كالحمراء والبنفسجية والأبيض والوردي والأصفر.

وهي من الثمار التي يمكن تناولها بعدد مختلف من الطرق سواء نيئه أو مشوية أو مقلية أو مطبوخة ضمن عدد أخر من الخضراوات، ويمكن إضافة عدد من التوابل لها ليزيد من مذاقها المميز وقيمتها الغذائية العالية.

لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة مع الإشارة لأهم فوائدها التي تقدمها لجسم الإنسان بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.

القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة

تتعدد الفوائد الموجودة بالبطاطا الحلوة لغناها بالكثير من العناصر الغذائية الهامة ومنها:

• تحتوي البطاطا على على الكثير من الألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات بمعدلات هائلة.
• كما يوجد بالبطاطا عدد كبير من الفيتامينات الهامة كفيتامين أ وفيتامين ب خاصة فيتامين ب 5 وفيتامين ب 1، فيتامين ب 6، كما يوجد فيتامين سي وفيتامين هـ وفيتامين د.
• ويوجد كميات وفيرة من المعادن الهامة كالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم  والمنغنيز.
• ويوجد بها مضادات أكسدة متعددة بالإضافة لنسبة من الدهون الصحية الهامة لجسم الإنسان.

فوائد اكل البطاطا الحلوة لجسم الإنسان

تتعدد فوائد البطاطا لجسم الإنسان بشكل عام بفضل مكوناته ومن أهم تلك الفوائد هي:

• تعد البطاطا من أكثر الأطعمة الغنية بالحديد وحمض الفوليك مما يقي الجسم من الإصابة بالأنيميا.
• تعد معدلات الألياف الغذائية الموجودة بالبطاطا من أكثر المركبات التي تعزز من حركة الجهاز الهضمي وتقيه من الكثير من الأمراض كالإمساك.
• كما أن وجود معدلات مرتفعة من المواد المضادة للأكسدة ومركبات الفلافونويد تعزز من محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطانات وبالتالي تقي من سرطان المعدة والقولون والبروستاتا والفم والرئة.
• بفضل معدلات الفيتامين سي العالية بالبطاطا ومركبات البيتا كاروتين فهي تعمل على حماية الجسم من الالتهابات خاصة بالجهاز التنفسي والأمراض المزمنة عن طريق تقويتها للجهاز المناعي.
• كما أن مادة الكولين قادرة على دعم صحة الدماغ وتقوي الذاكرة وتساعد العضلات على الاسترخاء ومحاربة القلق والتوتر.

فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر

• تعتبر البطاطا من الثمار ذات المؤشر المنخفض الجلايسيمي، وذلك وفقاً لما أثبتته الدراسات والأبحاث الحديثة يمكن للبطاطا أن تقي الإنسان الهبوط المفاجئ أو الحاد لمستويات السكر.
• كما أنها يمكن لها أن تضبط معدلات السكر بالدم وتدعم مقاومة الأنسولين بفضل وجود الألياف الغذائية والكربوهيدرات التي تزيد من معدلات حرق الدهون الثلاثية.
• ولأن الدهون الثلاثية هي المسبب الأول لارتفاع معدلات الكوليسترول الضار بجسم الإنسان وهو السبب الأساسي في ارتفاع السكر في الدم.

فوائد البطاطا الحلوة للخصوبة

• بفضل غناها بمركبات البوتاسيوم وهو القادر على الحد من ارتفاع الصوديوم مما يزيد من ضبط ضغط الدم وبالتالي يعمل على تقوية عضلة القلب وزيادة كفاءته.
• يعد ارتفاع ضغط الدم والمشكلات القلبية أهم الأسباب التي تؤدي للضعف الجنسي وضعف القدرة لدى الرجال لذا فإن البطاطا قادرة على معالجة تلك المشكلات فتزيد القدرة لدى الرجال.
• تعمل على تنشيط الدورة الدموية ووصول المغزيات من الدم لكافة أجهزة الجسم خاصة الجهاز التناسلي مما يعزز من القدرة والرغبة الجنسية لدى الرجال والإناث.

فوائد البطاطا الحلوة للحامل

تحفز البطاطا الجسم على إنتاج فيتامين أ وهو أهم الفيتامينات التي تعزز من الخصوبة لدى المرأة خاصة الحامل ويزيد من معدلات إنتاج اللبن لدى المرأة المرضعة.

يعد من الوجبات الحلوة والخفيفة التي يفضلها الحوامل لسهولة أكلها وهضمها بالإضافة لقدرتها على تنظيم حركة الأمعاء فتعالج الإمساك المزمن لدي الحامل وتمدها بكل ما تحتاج إليه من فيتامينات ومعادن.

فوائد البطاطا الحلوة للبشرة

بفضل وجود عدد كبير من الفيتامينات والمعادن خاصة فيتامين أ ومضادات الأكسدة فالبطاطا توفر عدد من الفوائد الجمالية للبشرة وأهمها:

• تعمل على محاربة التجاعيد وأثار الشيخوخة المبكرة وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة المسببة لتلك المشكلات.
• تزيد من نضارة البشرة وتتركها أكثر إشراقاً ونضارة بفضل مركبات البيتا كاروتين أهم المركبات التي تدخل في كثير من الصناعات الخاصة بمستحضرات التجميل.
• تعمل على تجديد الخلايا ووصول الدم بمغزياته له وبالتالي تحمي من البقع والتصبغات والالتهابات وحب الشباب وتحمي من سرطان الجلد.

المراجع

1- 6 Surprising Health Benefits of Sweet Potatoes – Healthline