فوائد البصل الأحمر

‘);
}

• نسبةٍ عاليةٍ من الكروم.
• أملاحٍ معدنيّةٍ وعناصر مثل الصوديوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم بكميّةٍ جيّدةٍ.
• مواد مضادّةٍ للأكسدة مثل الكورستين.
• ثنائي كبريتيد بروبيل الأليل.
• فيتامين ج، وفيتامين أ بنسبةٍ جيّدةٍ.

فوائد البصل الأحمر

للبصل بجميع أنواعه فوائد صحيّةٌ كثيرةٌ يمكن الحصول عليها بأكل البصل نيئاً أو مطبوخاً فهو يحافظ على كامل قيمته الغذائية بعد الطهي، وإليك أهم فوائد البصل الأحمر :-

• الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام؛ وذلك لأنه يعمل على التقليل من عمليات هدم العظام.
• يعدّ علاجاً فعّالاً للالتهابات  المختلفة في الجسم كالاتهابات المفاصل والتهابات الربو.
• يُخفّض ضغط الدم المرتفع؛ ويعود ذلك إلى احتوائه على فيتامين ب الذي يعدّ من المواد الكبريتيّة لذا فهو يسهم في الوقاية من أمراض القلب المختلفة كتصلّب الشرايين، ويعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول بالدم وبالتالي يقلل احتماليّة حدوث الجلطات.
• يساعد في الحفاظ على مستوى السكّر في الدم  فهو مفيدٌ لمرضى السكريّ، ويزيد من مستوى استجابة خلايا الجسم للأنسولين بالإضافة إلى أنّه يُنشّط إفرازه، لهذا من الضروريّ إدراجه ضمن جدول الأكلات اليوميّة لضبط مستوى السكّر في الدم لمرضى السكريّ والوقاية منه.
• التخفيف من الحساسيّة؛ بسبب احتوائه على مادة كيرسيتين والتي تعدّ مادةً مضادّةً للحساسية والتهاب الأنف.
• يقوّي جهاز المناعة في الجسم بفضل احتوائه على عنصرَي السابونين والحمض الفولي وبالتالي يحمي البرد من الكثير من  الأمراض مثل نزلات البرد.
• يحتوي على مادّةٍ تسمّى آلين والتي تعدّ مادةً مضادّةً للأكسدة وقد أثبتت الدراسات الحديثة فاعليّة البصل الأحمر في الحماية من الإصابة بالسرطان.