إليك أبرز فوائد البن للصحة فينتمي البن لأكثر أنواع الأغذية استهلاكًا في العالم حيث يستعمل في إعداد القهوة التي أصبحت من الطقوس الصباحية للكثيرين فضلًا عن إقدام العديد من الأشخاص للاستعانة بها بضعة مرات على مدار اليوم كوسيلة لدعم قدرتهم على أداء مهامهم اليومية وزيادة قدرتهم على التركيز. وعلى الرغم من أن هذه المزايا كافية للإعدام المهول على استهلاك البن إلا أن له عدد كبير من الفوائد والتي يمكنك التعرف على أبرزها بمواصلة قراءة هذه المقالة المقدمة لك من موقع الموسوعة.
فوائد البن للصحة
يزيد القدرة على أداء المهام
لاشتماله على قدر وفير من الكافيين الذي يزيد مستوى الدوبامين والنور إيبينفرين مما يساهم في تحسين القدرة على التركيز. وقد بينت العديد من الدراسات تأثير البن على تحسين عدد من وظائف المخ كالقدرة على التذكر بالإضافة إلى مساعدته في تحسين الحالة المزاجية. ومن الجدير بالذكر أن دوره المتعلق بذلك لا يقتصر على تأثيره على الجهاز العصبي فحسب نظرًا لمساهمة البن في تحسين القدرة ممارسة الأنشطة البدنية بقدر يتراوح من 11 إلى 12 % في المتوسط.
يدعم القدرة على التمتع بوزن مناسب
حيث أوضحت عدة أبحاث دوره في تحسين معدل الأيض بقدر يتراوح من 3 إلى 11 %. كما أنه منخفض السعرات الحرارية نسبيًا مما يجعله من الأغذية الملائمة لمتبعي الأنظمة الغذائية الهادفة لخفض الوزن أو الحفاظ على الوزن الصحي وذلك في حالة إعداده بطريقة صحية منخفضة السعرات الحرارية؛ إذ يمد الجسم بالنشاط ويعزز القدرة على ضبط الشهية.
يمد الجسم بعدة أنواع من المغذيات الهامة
فمن أبرز العناصر الغذائية المتوفرة فيه الكافيين، فيتامين ب2 (الريبوفلافين)، وفيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك)، والمنجنيز، والمغنيسيوم. وبالرغم من تضمنه للعديد من المغذيات إلا أن ذلك لا يساهم في إشباع احتياجات الجسم بقدر كبير نظرًا لقة القدر المستهلك من البن.
قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسكري
إذ لاحظت الدراسات أن الأشخاص المعتادين على تناول القهوة تنخفض لديهم مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر بمعدل يتراوح من 23 إلى 50 %. كما بينت إحدى الدراسات مساهمة استهلاك القهوة في خفض معدلات الإصابة بقدر بلغ 67 %. ووفقًا لمراجعة لـ 18 دراسة شارك فيهم 457922 شخص أن شرب كوب يوميًا من القهوة مرتبط بخفض مخاطر الإصابة بمعدل 7 %.
يساهم في تقليل احتمالات الإصابة بالألزهايمر
وذلك لدورها في تثبيط معدل تأثر صحة خلايا الجهاز العصبي مع التقدم في العمر. وقد بينت عدة دراسات أن مستهلكي القهوة تنخفض لديهم مخاطر الإصابة بالألزهايمر بقدر يصل إلى 65 % في بعض الحالات.
يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض باركنسون (الشلل الرعاشي)
يرجع ذلك لغناه بالكافيين فقد بينت الأبحاث أن المعتادين على استهلاك البن تنخفض لديهم معدلات الإصابة بمرض باركنسون بقدر يتراوح من 32 إلى 60 %. حيث بينت الأبحاث أن ذلك التأثير لا يحدث لمستهلكي القهوة الخالية من الكافيين.
يقوي صحة الكبد
وهو الأمر الذي بينته عدة دراسات فمن النتائج الشيقة أن استهلاك 4 أكواب يوميًا على الأقل من القهوة قد يخفض مخاطر الإصابة بتليف الكبد بمعدل يصل إلى 80 %.
يساعد في تقليل احتمالات الإصابة بالاكتئاب
ومن أبرز الدراسات الموضحة لذلك إحدى الدراسات التي نشرتها جامعة هارفارد سنة 2011 م والتي بينت أن الإناث المعتادات على شرب 4 أكواب من القهوة يوميًا كحد أدنى تنخفض لديهم معدلات الإصابة بالاكتئاب بنسبة 20 %. كما بين بحث أجري على 208424 شخص أن الأشخاص المعتادين على استهلاك 4 أكواب قهوة أو أكثر يوميًا تنخفض لديهم احتمالات الموت منتحرين بمعدل 53 %.
قد تخفض مخاطر الإصابة بالسرطان
حيث أشارت دراسة إلى أن مستهلكي القهوة تنخفض لديهم مخاطر الإصابة بسرطان الكبد بمعدل يصل إلى 40 %. كما أوضح بحث شمل 498706 شخص أن المعتادين على تناول من 4 إلى 5 أكواب يوميًا من القهوة تقل مخاطر إصابتهم بسرطان القولون بنسبة 15 %.
شاركنا بطرقك المفضلة في استهلاك البن وأكثر المعلومات التي جذبت انتباهك. وبعد ذلك تعرف على فوائد كلًا من القهوة العربية والقهوة التركية وذلك بالاطلاع على المقالتين التاليتين: (فوائد القهوة العربية) و(فوائد القهوة التركية).
المصادر: 1، 2.
