فوائد الزيتون الاخضر وقيمته الغذائية

تتعدد فوائد الزيتون الاخضر للصحة كما يشتهر بكثرة استعمالاته كزيت في العناية بصحة وجمال الشعر إذ يدخل في تصنيع الكثير من منتجات العناية بالجمال وفي إعداد عدد كبير من الوصفات الطبيعية الخاصة بذلك. ويرجع كل هذا إلى وفرة محتواه من عدد كبير من الغذائية الهامة والتي يُمكنك التعرف على أهمها وقدر كل منها في كل 100 جرام منه بمتابعة قراءة هذه المقالة المقدمة لك من موقع الموسوعة والتي لا يقتصر دورها على ذلك حيث تُرشدك أيضًا إلى أهم التمتع بفوائد الزيتون الأخضر من خلال توضيح كيفية تجهيز مخلله منزليًا بالإضافة إلى عرض كيفية إعداد 2 من افضل ماسكات زيت الزيتون للعناية بالجمال.

أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 100 جرام من الزيتون الاخضر

• البروتينات = 0.84 جرام.
• الكربوهيدرات = 6.04 جرام.
• الكالسيوم = 88 مليجرام.
• البوتاسيوم = 8  مليجرام.
• المغنيسيوم = 4  مليجرام.
• الصوديوم = 735  مليجرام.
• الحديد = 6.28  مليجرام.
• الفوسفور = 3  مليجرام.
• الزنك = 0.22  مليجرام.
• النياسين = 0.04  مليجرام.
• فيتامين ب6 = 0.01  مليجرام.
• فيتامين ج = 0.9  مليجرام.
• فيتامين هـ = 1.65  مليجرام.

فوائد الزيتون الاخضر

يقوي صحة الجهاز الدوري

نظرًا لاشتماله على حمض الأوليك المساهم في خفض مخاطر الإصابة بالعديد من اضطرابات القلب والأوعية الدموية، والبوتاسيوم المعزز لمعدل تدفق الدم في الأوعية الدموية، والحديد الضروري لضبط معدل الهيموجلوبين في الدم.

يدعم صحة الجهاز العصبي

بالمساهمة في إشباع احتياجات خلاياه للعديد من العناصر الغذائية الهامة لتعزيز قدرتها على أداء وظائفها الحيوية بفعالية مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والنياسين، وفيتامين ب6.

يساعد في تكثيف الشعر

حيث يكثر استعمال زيته بخصوص ذلك الشأن وتعود فعاليته إلى تشكيله مركزًا متكاملًا للعناية بالشعر عبر تقويته من جذوره، وتعزيز صحة فروة الرأس، وتثبيط معدل تعرضه للتقصف، والحد من تأثير العوامل الخارجية السلبية التي يتعرض لها كالمواد الكيمائية.

يُعزز حيوية ونضارة البشرة

إذ يمد خلاياها بالكثير من المغذيات الهامة لتعزيز نمو الخلايا الجديدة كالبروتينات، كما يزودها فيتامين ج المحفز لانتاج الكولاجين، والمُثبط لمدى تأثر خلاياها مع التقدم في العمر، والخافض لمعدل تعرضها للاضطرابات كحب الشباب.

قد يقلل مخاطر الإصابة بالسرطان

فقد بينت عدة دراسات معملية فعاليته في مكافحة خلايا عدة أنواع من السرطان كسرطان الثدي، وسرطان المعدة، وسرطان القولون. وهنا يجب التنويه أن فعاليته بخصوص هذا الأمر تحتاج لاختبار مدى جدواها على البشر.

يحسن صحة الجهاز العظمي

بفضل احتوائه على عدة أنواع من المغذيات التي ربطتها الدراسات العلمية بخفض احتمالات الإصابة بعدة أنماط من اضطرابات العظام ويُعد من أهم هذه  العناصر الكالسيوم، ومركب الهيدروكسيتريسول، ومركب الأولويورب.

أهم طرق الاستفادة من الزيتون الأخضر

المخلل

يُستهلك عادةً كمخلل حيث يُخلى ويُضاف إلى السلطة، والبيتزا، والشطائر. وبالرغم من توفر المخلل جاهزًا في المتاجر إلا أنه يمكنك إعداد منزليًا باتباع خطوات بسيطة وفقًا للطريقة الموضحة في المقالة التالية: (طريقة إعداد المخلل أسهل وأسرع الوصفات).

 ماسك زيت الزيتون للبشرة

المكونات

• ½ ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ½ ملعقة صغيرة عسل أسمر.

طريقة الإعداد

• يُخلط الزيت مع العسل.

طريقة الاستعمال

• تُبلل البشرة بالماء الدافىء.
• يُطبق الماسك على البشرة ويُترك لمدة ¼ ساعة.
• يُزال الماسك بالماء الدافئ.

ماسك زيت الزيتون للشعر

المكونات

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
• ملعقة كبيرة زيت خروع.
• ملعقة كبيرة زيت جرجير.

طريقة الإعداد

• تُخفق الزيوت معًا.

طريقة الاستعمال

• يُغسل الشعر جيدًا بالماء الفاتر والشامبو.
• يُستعمل القليل من الماسك في تدليك فروة الرأس برفق لمدة دقيقة.
• توزع الكمية المتبقية من الماسك على الشعر.
• يُغطى الشعر بكاب الاستحمام.
• يُترك الماسك على الشعر لمدة ساعة على الأقل.
• يُغسل الشعر عدة مرات متتالية بالماء الدافئ والشامبو.

شاركنا بطريقتك المفضلة لتناول الزيتون الأخضر وفي وصفاتك الطبيعية لاستعمال زيته للعناية بجمالك أيضًا. وإذا رغبت في التعرف على المزيد من فوائده فاقرأ المقالة اللاحقة: (فوائد الزيتون لصحة الانسان).

المصادر: 1، 2، 3.