‘);
}

الليمون

تُعدُّ شجرة الليمون من الأشجار دائمة الخضرة التي تنمو على ارتفاعٍ يصل إلى أكثر من ستة أمتار، وعلى عكس أنواع الحمضيّات الأخرى فإنَّها تُنتِج ثمار الليمون بشكلٍ دائم، وعادةً ما تُزرع في مناخ البحر الأبيض المتوسط، والمناطق شبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم، وتتميّز أوراقها بشكلها المسنَّن ولونها الأخضر الفاتح، أمّا ثمرة الليمون فهي بيضويّة الشكل، وصغيرة الحجم،[١] ولليمون نوعان مختلفان، وهما الليمون الأصفر (بالإنجليزية: Lemon)، والليمون الأخضر (بالإنجليزية: Lime)،[٢]
ومن الجدير بالذكر أنَّ هناك العديد من الطرق لاستخدام الليمون، ولكنَّها ذات مذاق حامض جداً، لذا لا تؤكل عادةً بمفردها.[٣]

القيمة الغذائية لليمون

يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في حبة ليمون مقشّرة تَزِن ما يُقارب 58 غرامأً:[٤]