تعرف على فوايد المكسرات إذا كنت من عشاقها وتحرص على تناول مختلف أنواعها، فهناك الكثير من الأطعمة التي نتناولها في حياتنا اليومية ولا ندري مدى أهميتها لصحة الجسم، ومن بين هذه الأطعمة المكسرات مثل الكاجو والفستق والبندق وهي أغذية نتناولها للتسالي أو لإضافتها في بعض وصفات الطهي التي تمنحها مذاقاً طيباً.
وتكمن أهمية المكسرات في مد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة للصحة والنمو والتي تساعد على الوقاية من الكثير من الأمراض من بينهم البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين ب6، إلى جانب المعادن مثل الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة، وفي موسوعة يمكنكم الإطلاع على مدى أهميتها لصحة الجسم.
فوايد المكسرات
- أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن تناول المكسرات يساعد على إنقاص الوزن وبالتالي يمكن إضافته إلى النظام الغذائي الصحي الذي يتبعه راغبي إنقاص الوزن.
- مفيدة لصحة القلب، إذ أنها تلعب دور فعال في حماية القلب من العديد من الأمراض المزمنة مثل النوبات القلبية، حيث أنها تزيد من معدل الكوليسترول النافع وتقلل من معدل الكوليسترول الضار.
- تناول المكسرات أيضاً يساعد على التحكم في معدل السكر في الدم وبالتالي فهي من الأغذية المفيدة المرضى السكر.
- تساعد المكسرات على التقليل من معدل الدهون الثلاثية في الجسم.
هذا بالنسبة للفوائد العامة للمكسرات، وبالنسبة لفوائد أهم أنواعها فيما يلي:
فوائد اللوز
- بالنسبة لفوائد اللوز فهو له دور فعال في تحسين النظر وحماية العين من الأمراض لاحتوائه على نسبة كبيرة من البيتا كاروتين أحد أهم المركبات المفيدة لصحة العين.
- يحتوي اللوز على فيتامين E الذي يعمل على التقليل من احتمالية الإصابة بالسرطان.
- يساعد على التحكم في معدل ضغط الدم.
- تناول اللوز مفيد لصحة الجهاز الهضمي حيث يعمل على تحسين أدائه وتنشيط الهضم.
- له دور فعال في تطوير القدرات الذهنية.
فوائد البندق
- أما عن البندق فهو يساعد على تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء.
- يحتوي البندق على نسبة عالية من البروتينات التي لها دور فعال في تقوية عضلات الجسم.
- من بين أنواع المكسرات المفيدة لصحة البشرة حيث أنه يساعد على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة، إلى جانب تأخير ظهور التجاعيد والوقاية من الإصابة بسرطان الجلد.
- يساهم في تحسين الحالة المزاجية.
- وفقاً لإحدى الدراسات العلمية فهو يساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان وتحديداً سرطان المثانة لاحتوائه عل فيتامين E.
فوائد عين الجمل
- تناول عين الجمل يساعد على تقوية الجهاز المناعي للجسم مما يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض وخاصة الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي مثل نزلات البر.
- لها دور مساهم في علاج الالتهابات الناتجة عن عدوى الفطريات.
- تساعد على تقوية العظام من خلال تعزيز كثافته والوقاية من الإصابة بمرض الهشاشة.
- من بين الفوائد التي يحصل عليها الإنسان من تناول عين الجمل الوقاية من الإصابة بالسرطان إلى جانب تحسين وظائف المخ.
- غذاء مفيد للحامل لأنه من خلاله تحصل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لها ولصحة الجنين.
- له دور فعال في تحسين الحالة المزاجية.
- من بين المكسرات التي تساعد على الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
فوائد الكاجو
- أما عن فوائد الكاجو فهو يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكر لأنه يعمل على خفض معدل سكر الدم المرتفع.
- يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء بفضل احتوائه على معدن الحديد الذي له دور حيوي في الوقاية من الإصابة بمرض فقر الدم.
- تناول الكاجو يساعد أيضاً على الوقاية من الإصابة بحصوات المرارة.
- له دور فعال في حماية الأعصاب والعضلات من التشنجات.
فوائد الفستق
- له دور فعال في تنشيط وظائف المخ.
- أما عن الفستق فهو من بين المكسرات التلي تلعب دور فعال في الوقاية من مرض الإمساك ومشكلة الانتفاخ.
- يقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة مثل السكتة القلبية وتصلب الشرايين حيث أنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار الذي يؤدي إلى الإصابة بمثل هذه الأمراض.
- يحمي المصابين بالسمنة من الإصابة بارتفاع الدم والسكر.
ما هي أضرار المكسرات ؟
بالرغم من الفوائد العديدة للمكسرات إلا أنها تنتج عنها حدوث آثار جانبية يجب الإطلاع عليها لتفاديها، وذلك من خلال ما يلي:
- تناول المكسرات يتسبب في ظهور أعراض تحسسية مثل الاحمرار والحكة لمن يعاني من الحساسية منها وخاصةً الأطفال، لذا يجب في هذه الحالة تجنب تناول أنواعه.
- يؤدي الإفراط في تناول المكسرات إلي زيادة الوزن لاحتوائه على الدهون.
- تحتوي المكسرات على البروتينات الدهنية التي تضر بصحة القلب في حالة تراكمها في الجسم حيث تتسبب في الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
ومن الأفضل للحوامل والمرضعات ولمن يعاني من مشاكل صحية استشارة الطبيب المختص حول مدى تأثير المكسرات على صحة أجسامهم.
مراجع
1