قلب ستيك

0
  • وقت التحضير :120
    دقيقة
  • وقت الطهي : 20
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :1
قلب ستيك وصفة لذيذة جدا وسهلة، أكلة خفيفة خالية من الذهنيات تلائم الأشخاص الذين يتبعون حمية.

المقادير

  • 1x معلقة صغيرة قرفة (او واحده قرفه عود)
  • 1x كوب خل
  • 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1x معلقة صغيرة سكر
  • 1x عدد قلب بقري (يفضل طازة ماتجمدش)
  • 1x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1x معلقة صغيرة ملح خشن

الخطوات

  1. قطع القلب بسكينه حاميه شرايح سميكه على حوالى 5 قطع
  2. جيب طبق غويط و حط الشرايح فيه و خرمهم بالسكينه و حط عليهم الملح و الفلفل و الخل , و سيبهم منقوعين من ساعة لساعتين.
  3. هتلاقي الطبقه الخارجية بدأت لونها يبقي ابيض شويه. كده تمام شيله من الخل.
  4. حط الطاسه على نار عاليه لحد ماتسخن جدا و بعدين ضيف الزيت
  5. استني نص دقيقه و حط الشرايح بحذر. هتعمل صوت جامد. تمام كده صح
  6. اقلبهم عالناحيه التانيه و النار لسه عاليه بعد دقيقه. و حط القرفه و السكر
  7. حركه فى الطاسه بشوكه لحد ماياخد لون حلو مع السكر دقيقتين او 3 كمان
  8. وطى النار خالص و غطيهم و بعد 5 دقايق اقلبهم الناحيه التانيه و سيبهم 5 دقايق كمان
  9. على النار خليها متوسطه و شيل الغطا لحد ما الماء يتبخر وشوح شرائح اللحم شوية.. كده تمام
Source: Ukkla.com
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد