كباب بالبرغل

0
  • وقت التحضير :45
    دقيقة
  • وقت الطهي : 60
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
تعتبر كباب البرغل من الأطباق اللبنانية و أكثرها إنتشاراً . و قد تختلف طريقة تجهيزها من منطقة إلي أخرى . و هنا أعرض لكم طريقة المفضلة لعمل كباب البرغل

المقادير

  • 4x عدد طماطم (مفرومة ومطهية)
  • 2x معلقة كبيرة نعناع مجفف
  • 1x معلقة صغيرة ملح
  • 0.75x كوب برغل
  • 0.5x كوب ماء
  • 0.5x كيلو لحمة مفرومة
  • 0.5x معلقة صغيرة فلفل أحمر حلو
  • 0.5x كوب زيت ذرة
  • 0.25x معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حامي)
  • 0.25x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. نقوم بنقع البرغل في الماء لمدة 10 دقائق.
  2. ثم نضيف إليه اللحمة والفلفل الحلو ويدعكوا باليد جيداً حتى يختلطوا.
  3. نقوم بتقسيم الخليط أصابع ونقوم بتسويتهم في سيج خشبي.
  4. ننزع الأسياخ بعد أن تستوي ونحضر صينية مدهونة زيت ذرة ونرص الكباب وندخلها الفرن درجة حرارته 400 لمدة 15 دقيقة.
  5. ونحضر طبق للتقديم ونضع الطماطم المفرومة ونرص عليها الكباب ويقدم.
Source: Ukkla.com
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد