‘);
}
سبب تسمية السكر بالذهب الأبيض
إنّ سبب تسمية السكر بالذهب الأبيض يرجع إلى المستعمرين البريطانيين لاعتباره من أبرز المواد التي لعبت دوراً كبيراً بالنسبة إليهم في الماضي، حيث كانت تُعتبر مزارع قصب السكر كمحاصيل نقدية والتي ساهمت في زيادة الأرباح للأوروبيين ومن خلالها زادت تجارة الرقيق لاستخدامهم في العمل بالمزارع، فتم جلب ملايين الأفارقة إلى الأمريكيتين في أوائل القرن 16، كما ساهم لونه الأبيض المميز في تسميته.[١]
يُعد السّكر من أكثر المواد التي يعتمد عليها الإنسان في غذائه حيث يستفيد الجسم منه ويُزوده بالطّاقة الحرارية اللازمة لتحريك الجسم، فهو يُمثل الطّعم الحلو في مراكز الذوق في اللسان بجانب وجود الطعم المر والمالح والحامض ويُعد من النكهات المفضلة لأغلب الأشخاص، كما يُعتبر السكر من المواد التي اكتشفت قديماً وما زال يعتمد عليها الإنسان حتى وقتنا الحالي.[٢]
تُعتبر صناعة السكر الأبيض من الصّناعات القديمة، ومصدرها نباتات قصب السّكر والبنجر، على الرغم من تُوافره في الوقت الحالي واستخدامه بشكل يومي إلا أنّه كان يُعد من المواد باهظة الثمن، فقد كان يُستخدم لتزيين موائد الأغنياء والعلاج.[٣]
مواضيع قد تهمك
- ما طريقة استعادة كلمة المرور لحساب تويتر؟
![Avatar]()
عزيزي السائل لإعادة تعيين كلمة المرور عليك أولًا الدخول إلى صفحة حسابك الخاص بتويتر،…
- ما هي الأخطاء التي تقع في كتابة همزات الوصل والقطع؟
![Avatar]()
لا تقلق عزيزي الطالب، فلتفادي الأخطاء في كتابة همزات الوصل والقطع لا بُدّ لك…
- كيف أحقق السعادة الحقيقية؟
![Avatar]()
كل التوفيق لك في بحثك، بالطبع يُمكن تحقيق السعادة والشعور بها، ولكن عليك أن…
‘);
}
الذهب الأبيض ومثلث التجارة
قدِم السكر في البداية من مناطق جنوب شرق آسيا إلى بلدان العالم الجديد عن طريق كريستوفر كولومبوس، الذي قام بإحضاره إلى جمهورية الدومينكان حيث المناخ الاستوائي الموجود فيه مناسب لزراعته، ومن خلاله سارعت المستعمرات البريطانية والبرتغاليون والفرنسيون والهولنديون إلى الحصول عليه، فأصبحوا يُديرون مزارع قصب السكر في أنحاء نصف الكرة الجنوبي الغربي.[٢]
أدى انتشار السكر في تلك المستعمرات إلى احتياجهم لقوى عاملة لإدارة عملياتهم فلجأوا إلى تجارة العبيد، فكانت تجارة السكر التي ازدهرت في القرون ما بين 15 و17 من الأسباب الرئيسية التي أدت إلى ما يُسمى مثلث التجارة؛ وهي شبكة يتم فيها إحضار العبيد إلى دول العالم الجديد تحديدًا إلى مزارع السكر في البرازيل ومنطقة بحر الكاريبي، وبعدها تُرسل منتجاتهم إلى الأوروبين لبيعها.[١]
الذهب الأبيض كركيزة لاستقلال الدول
نظرًا إلى أهمية صناعة السكر في فترة القرون الثلاث وانتشارها، استخدم في تصنيع بعض المنتجات الفرعية، مثل: دبس السكر، والتي أحدثت تأثيرًا على ركيزة بعض الدول واقتصادها، حيث شكل السكر ثُلث اقتصاد أوروبا في ذلك الوقت وأدى إلى انشغال بعض الدول به،[١] نتيجةً لذلك اعتقد بعض المؤرخين أنّ السكر كان من أحد العوامل التي أثّرت في نتيجة الثورة الأمريكية.[٢]
كان الذهب الأبيض من الأسباب التي أدت أيضًا إلى حصول 13 مستعمرة على الاستقلال الجزئي بعد أن كانت تحت سيطرة البريطانين؛ فالبريطانين قاموا بالتركيز على حماية مزارع السكر وانشغالهم بها، فأدى ذلك إلى خسارتهم، وخلال تلك الفترة مُنحت فرنسا بعض مزارع السكر في البحر الكاريبي؛ لتأمين الحماية لجزء كبير من أمريكا الشمالية.[١]
المراجع
- ^أبتثheather whipps (2/6/2008), “How Sugar Changed the World”, livesence, Retrieved 19/12/2021. Edited.
- ^أبت“White Gold: The Complicated Past — and Present — of Sugar”, keap, 24/10/2019, Retrieved 19/12/2021. Edited.
- ↑EKREM BUGRA EKINCI (6/10/2017), “White gold: The story of sugar”, dailysabah, Retrieved 20/12/2021. Edited.