ما هي فوائد الترمس للجسم والصحة ؟

ما هي فوائد الترمس المختلفة والقيمة الغذائية له؟ وما هي أنواعه؟ فالترمس ينتمي للبقوليات ومن أقدم الحبوب التي تم زراعتها حول العالم لكنه ينمو بصورة أكبر في أمريكا اللاتينية وفي دور حوض البحر المتوسط وهي أصل ظهور الترمس ولا يزال حتى الآن يستهلك من قبل الناس حول العالم بفضل القيمة الغذائية العالية له فهو يمد الجسم بالكثير من المواد الهامة كالبروتينات والفيتامينات ويقي من الكثير من الأمراض.

القيمة الغذائية للترمس:

يضم الترمس الكثير من العناصر الغذائية الهامة كالبروتينات والزيوت الطبيعية والكربوهيدرات ومركب الليسيتين بالإضافة للأملاح المعدنية والقلويدات التي يمكن أن تكون ضارة إذا لم يتم نقع الترمس بشكل جيد ولمدة كافية من أجل القضاء على مرارته.

أنواع الترمس:

توجد أنواع مختلفة للترمس من بينها: الترمس المر والترمس الحلو حيث يشيع بصورة أكبر الترمس المر في دور البحر المتوسط لكن يحتاج لنقعه أولاً في محلول من الملح لفترة بين يوم إلى أربعة أيام أما الترمس الحلو فيتم زراعته في ألمانيا وفي أستراليا وأمريكا الشمالية ولا يحتاج لنقعه في المياه قبل تناوله

بعد نقع الترمس يكون طعمه أقل مرارة أو حلواً بعض الشيء في حين أن نقع الترمس الحلو قد يؤثر على نسبة المواد الفعالة والمواد الغذائية الهامة فيه وكلا النوعين لهما نفس الفوائد الصحية على الإنسان ويحتويان على نفس المواد الغذائية عند تناولهما

فوائد الترمس:

من أهم فوائد الترمس ما يلي:

• يعد من أفضل الحبوب بالنسبة لمرضى السكر لأنه يحتوي على ألياف غذائية تقلل من امتصاص الجلوكوز من المعدة مما يؤدي لتحلل النشويات والسكريات ويمنع الإصابة بزيادة نسبة السكر في الدم
• يزيد من قوة الأعصاب ويعمل على ارتخائها كما يخلص الجسم من الغازات الضارة ويستعمل كطارد للديدان ويتم هذا عن طريق حقنه في هيئة حقنة شرجية تحتوي على مياه الترمس المغلي وهو هام في الوقاية من أمراض الأمعاء الغليظة
• يقي من الأمراض الجلدية ويتم استعمال الترمس المغلي في الوقاية من الأكزيما وعلاجها ويتم هذا عن طريق دهن الجزء المصاب من الجلد 3 مرات في اليوم وهو يستخدم بشكل موضعي أيضاً للقضاء على الجرب
• دقيق الترمس يستعمل في تنقية البشرة ومعالجة أعراض الكلف كما يزيد من بياضها ونقائها فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتينات والكربوهيدرات كما يستعمل كماسك للبشرة عن طريق وضع معلقتين من الترمس المطحون مع ملعقة من الزبادي وملعقتين من العسل الأبيض بالإضافة إلى ملعقة من ماء الورد ويتم خلط المكونات سوياً ثم توضع على الوجه لفترة 10: 15 دقيقة ومن ثم يتم شطف الوجه بمياه بارده ويجفف بشكل جيد.
• يستعمل الترمس في علاج القروح والحبوب التي تظهر في الوجه كما يزيد من نقاء البشرة ونظافتها عن طريق تطبيق منقوع الترمس على البشرة حيث يزيد من وردية البشرة وحيويتها ويجعلها أكثر جمالاً ولمعاناً
• يزيد من سرعة نمو الشعر وهذا إذا تم عمل منقوع الترمس وتطبيق المياه على الشعر بصورة مباشرة
• يعزز من مناعة الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض
• يستعمل الترمس في الرجيم لإنقاص الوزن فهو يقلل من نسبة الكولسترول الضار ويتم هذا عن طريق أكل 10 حبات من الترمس كل يوم قبل تناول الإفطار وقبل الغداء وقبل العشاء بصورة منتظمة حيث يقلل من امتصاص الدهون ويساعد في حرقها لكن يجب عدم تناول الترمس بكثرة في حالة كانت السيدة حامل حيث يزيد من انقباض عضلات الرحم مما يعرض الجنين لخطر الإجهاض
• يستعمل لتطويل الشعر عن طريق وضع مغلي الترمس على الشعر لفترة 30 دقيقة ثم غسل الشعر وهو يستعمل كغسول مرتين أسبوعياً كما يمكن استعماله بصورة منتظمة للحصول على أفضل النتائج وزيادة كثافة الشعر

الترمس وتقشير البشرة:

له فعالية كبيرة في تقشير البشرة والحفاظ على نضارتها وذلك عن طريق طحن كمية من الترمس مع كمية مكافئة من بذور الحلبة وخليط المكونات سوياً ثم إضافة ملعقة كبيرة من اللبن للحصول على قوام كثيف وتطبيقه على الجلد بشكل مباشر لفترة تزيد عن 20 دقيقة ثم يغسل الجلد بشكل جيد

تحذيرات عن تناول الترمس:

لا يجب تناول الترمس المر بصورة مباشرة بدون نقعه فترة كافية لأنه يحتوي على الكثير من المركبات الكيلويدية السامة مما يعرض الشخص للإصابة بتسمم تظهر أعراضه على هيئة زيادة في سرعة نبضات القلب وزيادة في ضغط الدم والشعور بجفاف في الفم والإصابة بألم في المعدة والشعور بتعب كامل وإعياء كبير وقد منعت زراعة الترمس بصورة كاملة في الهند بسبب المخاطر الناتجة عن تناوله بشكل غير صحيح

يجب عدم الإفراط في تناول الترمس والأفضل مضغه إذا كان حلواً لأن عملية هضم الترمس في المعدة تكون صعبة وتستغرق بعض الوقت

يجب تجنب تناول الترمس في حالة الإصابة بأنيميا الفول

بعض الناس تظهر عليهم أعراض حساسية مع تناوله لذا الأفضل لهم عدم الإفراط في أكله