ما هي فوائد سمك الماكريل ، وما يخفى على الكثير من الناس أن سمك الماكريل ينتمي إلى الإسقمريات، التي تضمن عدة أنواع من الأسماك مثل سمك التونة وسمك بونيتو، حيثُ يطلق عليه ألإسقمري أو الماركيل، ويوجد سمك الماكريل في كل البحار الاستوائية والمعتدلة، مثل المحيط الأطلسي والمحيط الهادي، كما انه يوجد في البحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط، ويتميز سمك الماكريل عن العديد من أنواع الأسماك الأخرى بكونه يسبح بانسيابية فائقة، مما يجعله سريعًا جدًا ويمكنه من العيش في أعماق المحيطات.
يوجد للماكريل أنواع متعددة مثل (الماكريل بوسطن، وسيرو الماكريل، والشوب الماكريل، وجاك الماكريل، والماكريل الإسباني، الملك الماكريل، والواهو “أونو”) إليكم المزيد من التفاصيل في موسوعة .
وصف سمك الماكريل
يتميز الماكريل بجسم نحيف، على شكل اسطواني، وله اثنتين من الزعانف الظهرية، كما أنه يحتوي على زعانف متعددة صغيرة على ظهر السمكة ومن الجناب، إلى نهاية جسمه ليتشكل الذيل كالشوكة.
يوجد لون أخضر مزرق على جانب الظهر لجسم السمكة، والجانب السفلي له لون فضي، ويوجد عدة خطوط متموجة على الجزء العلوي من الجسم يميل إلى الظلام.
القيمة الغذائية لسمك الماكريل
كالسيوم = 11 مل جرام.
الحديد = 0.44 مل جرام.
الصوديوم = 59 مل جرام.
فيتامين ج = 1.6 مل جرام.
كولسترول = 76 مل جرام.
الثيامين = 0.13 مل جرام.
الريبوفلافين = 0.17 مل جرام.
النياسين = 2.3 مل جرام.
حمض البانتوثنيك = 0.75 مل جرام.
ماغنسيوم = 33 مل جرام.
الفسفور = 205 مل جرام.
البوتاسيوم = 446 مل جرام.
الزينك = 0.49 مل جرام.
النحاس = 0.06 مل جرام.
المنجنيز = 0.01 مل جرام.
ما هي فوائد سمك الماكريل
- يُساعد سمك الماكريل لمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم، فهو يقاوم الأورام السرطانية، كما أنه يقي من الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات المنتشرة بين الناس.
- يُساهم في تنظيم إفرازات الغدد في الجسم، كما أنه يُحافظ على مرونة الأوعية الدموية والشعيرات.
- يُحافظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي، ويساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يقي من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل الجلطات والأزمات القلبية، وأمراض الأوعية الدموية، وتصلب الشرايين.
- يعمل كمنظم لنسبة الكوليسترول في الدم، حيثُ أنه يقلل من نسبة الكوليسترول المضر في الدم، ويزيد نسبة الكوليسترول المفيد، بالإضافة لكونه يمنع ترسب الكوليسترول على الشرايين مما يُعزز تدفق الدم في أعضاء الجسم، ويمنع أحتمالية تجلطه.
- يُساعد في تنظيم عملية الأيض في جسم الإنسان، كما أنه يحرق الدهون.
- يقوم بعملية إنعاش للجسم مرة أخرى بعض الإصابة بأمراض مختلفة.
- يُعالج التهابات المفاصل، كما أنه يعمل كمسكن للآلام المصاحبة لها.
- يحد من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي، ونوبات الربو الشعبي، مع مراعاة تناوله باعتدال.
- يعمل كمسكن لتخفيف ألم الصداع، خاصة الصداع النصفي.
- يعزز القدرات العقلية، ويقوي الذاكرة، مما يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
- يقوي الجهاز المناعي في الجسم، مما يساعد بشكل كبير في الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يُساعد في تحسين أداء العديد من العمليات الحيوية، وتحسين وظائف أعضاء الجسم التي قد تكون ضعفت نتيجة للإصابة ببعض الأمراض.
أضرار سمك الماكريل
- يُحذر الأطباء من تناول المرضعات لهذا السمك، وذلك لكونه يشتمل على الزئبق الميثيلي الذي يسبب أضرار للأم وللطفل.
- يجب الاحتراس عند تناوله من قبل النساء الحوامل،فكثرة تناوله قد يتسبب في حدوث ضرر في نمو الجهاز العصبي لدى الجنين، كما أنه قد يؤدي إلى حدوث أضرار أخرى للأم والجنين معًا، وذلك لاحتواءه على الزئبق المثيلي الذي يسبب أضرار كبيرة خاصة للنساء الحوامل.
- الإكثار من تناول سمك الماكريل يضر بالصحة، فيجب الاقتصاد في الكميات التي نأكلها منه لتضمنه على مركبات اليوكسان التي تؤثر سلبيًا على الصحة العامة.
المراجع
1
2
3
