هل الشاي الاخضر يسرع عملية الايض؟؟؟؟

يعتقد كثير من الناس ان الشاي الاخضر يسرع عملية الايض، نوضح في هذا المقال صحة هذه المعلومة ونكشف عن مكونات الشاي الاخضر التي يمكن ان تسرع عملية الايض .

  • تعتبر عملية الايض (بالإنجليزية: Metabolism) من أهم العمليات التي تحدث داخل جميع أجساد الكائنات الحية. ويطلق عليها أيضاً اسم عملية التمثيل الغذائي، أو عملية استقلاب الطاقة.
  • نعني بعملية الايض بشكل عام، العملية الكيميائية التي تقوم بها خلايا الجسم بمساعدة الأنزيمات، لتحويل مصادر الطاقة مثل الكربوهيدرات والدهون، إلى طاقة يتم استخدامها من قبل الخلايا للقيام بوظائفها المحددة.
  • ينتج عن عمليات الايض في جسم الإنسان، عملية حرق للسعرات الحرارية (بالإنجليزية: Calories) والدهون في الجسم، مما يساعد في تحسين وظائف الجسم وانقاص الوزن.
  • تتأثر سرعة عملية الايض بالكثير من العوامل الجينية والحيوية في الجسم، والتي تختلف من شخص إلى آخر.
  • هناك عدد من الأبحاث والدراسات، التي تشير إلى دور بعض الأطعمة في تسريع عملية الايض، وتحسين وظائف الجسم. حيث أطلقوا على هذه الأطعمة اسم الأطعمة التي تعزز عملية الايض (بالإنجليزية: Metabolism Boosting foods). كما انتشر الحديث بشكل كبير عن الأطعمة والأشربة التي قد تؤثر على سرعة عملية الايض وإنتاج الطاقة، والتي يرجح تأثيرها على سرعة حرق الدهون، وتخفيف الوزن، وتنشيط الجسم.

ومن هذه الأشربة التي يكثر الجدل حولها في عصرنا الحالي، الشاي الأخضر.

فهل من المؤكد أن الشاي الأخضر يسرع عملية الايض؟ أم هي مجرد اعلانات وادعاءات؟

هذا ما سنحاول توضيحه في هذا المقال، فتابع معنا. 

للمزيد حول عملية الايض أو استقلاب الطاقة اضغط هنا

الشاي الأخضر وسرعة عملية الايض في الجسم 

يعتبر الشاي الأخضر من المشروبات الدافئة التي أصبح كثير من الأشخاص يفضلون شربه عوضاً عن الشاي الأسود أو المشروبات الساخنة الأخرى.

وذلك بسبب الجدل الذي يدور حوله، فيما يخص قدرته على تسريع عملية الايض، وحرق الدهون، والتخلص من الوزن الزائد.

إضافةً إلى المعلومات والدراسات التي تفيد بتأثير الشاي الأخضر على تنشيط الشخص وإبقائه متيقظاً.

فما صحة المعلومات التي تفيد بأن الشاي الأخضر يسرع عملية الايض؟

تختلف نتائج الأبحاث حول قدرة الشاي الأخضر على تسريع عملية الايض. ولا زال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات والأبحاث.

في دراسة أجريت للكشف عن فاعلية مكونات الشاي الأخضر في رفع استهلاك الطاقة في الجسم وبالتالي تسريع عملية الايض، والتي قام بها كل من A G Dulloo و Am Clin Nutr عام ١٩٩٩. تبين أن الشاي الأخضر يسرع عملية الايض ويزيد من حرق الدهون في الجسم بنسبة قد تصل إلى ٨ بالمئة.

حيث أجريت هذه الدراسة على عدد من الأشخاص، الذين التزم بعضهم بتناول مستخلص الشاي الأخضر لفترة محددة، وحصل بعضهم الآخر على دواء وهمي وكبسولات من الكافيين.

فتبين لدى الأشخاص الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر، زيادة في نسبة انتاج الطاقة وعملية الايض، إضافة إلى زيادة في حرق دهون الجسم وذلك بنسبة تتراوح من ٤ إلى ٨ بالمئة.

-وفي دراسة أخرى للكشف عن تأثير المشروبات المولدة للحرارة في الجسم على عملية الايض في الجسم، والتي أجريت عام ٢٠٠٧ برئاسة Servane Rudelle، تبين أن المشروبات التي تحتوي على كل من الكاتشين والكافيين، إضافة إلى الكالسيوم، أدت إلى تسريع عملية الايض بنسبة ٤.٦ بالمئة.

وبذلك يمكن القول أن الشاي الأخضر يمكن أن يسرع عملية الايض في الجسم، ولكن بنسبة بسيطة.

-تبين خلال الدراسات، أن سرعة عملية الايض يختلف من شخص إلى آخر. حيث أن الاستفادة من الشاي الأخضر أو غيره من المشروبات والمأكولات التي يعتقد بأنها تسرع من عملية الايض، يختلف من جسد إلى آخر، تبعاً لحركته وصحته ونشاطاته.

وتبين أيضاً أن الزيادة التي تكون على عملية الايض، ونقصان الوزن مثلاً، الذي ينتج من شرب الشاي الأخضر، قد لا تكون زيادة ذات أهمية إحصائياً (بالإنجليزية: Not Significant).

مكونات الشاي الأخضر التي تسرع عملية الايض 

يحتوي الشاي الأخضر على الكثير من العناصر والمركبات التي تمتلك خصائص مضادة للتأكسد ومفيدة للصحة بشكل عام.

ومن أهم المركبات التي يتوجب ذكرها في هذا المقال، نظراً لعلاقتها مع عملية الايض:

  1. المركب الطبيعي الذي يرمز له بالرمز EGCG (بالإنجليزية:Epigallocatechin gallate): يندرج هذا المركب تحت مجموعة الكاتشين (بالإنجليزية: Catechin)، التي تعتبر واحدة من ضمن متعددات الفينول (بالإنجليزية: Polyphenols). وهي مركبات توجد بشكل طبيعي في النباتات، مثل الشاي الأخضر، والفاكهة. تتميز متعددات الفينول جميعها بخصائصها المضادة للتأكسد، كما أثبتت مجموعة الكاتشين قدرتها على تسريع عملية الايض في الجسم.
  2. مادة الكافيين (بالإنجليزية: Caffeine): تتواجد مادة الكافيين بكمية جيدة في الشاي الأخضر. ويعرف الكافيين بأنه واحد من المنشطات الطبيعية للجسم. كما أثبت دوره في تسريع عملية الايض في الجسم وحرق الدهون.

للمزيد: فوائد طبية وعلاجية وتجميلية للشاي الأخضر لا حصر لها

المراجع

:Ananya Mandal. What is Metabolism?. Retrieved on the 17th of Dec, 2020, from

https://www.news-medical.net/amp/life-sciences/What-is-Metabolism.aspx

:Kris Gunnars. How Green Tea Can Help You Lose Weight. Retrieved on the 17th of Dec, 2020, from

https://www.healthline.com/nutrition/green-tea-and-weight-loss

:ELIZA BARCLAY. Will Drinking Green Tea Boost Your Metabolism? Not So Fast. Retrieved on the 17th of Dec, 2020, from

https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/11/10/432727282/will-drinking-green-tea-boost-your-metabolism-no-so-fast

:WebMD. Green Tea Boosts Metabolism, Protects Against Diseases. Retrieved on the 17th of Dec, 2020, from

https://www.webmd.com/diet/news/19991128/green-tea-boosts-metabolism-protects-against-diseases

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
هل الشاي الاخضر يؤثر ع الرجيم
لايؤثر

see-answer-https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/arrow-107.html

هل الشاي الاخضر يسبب الارق
على العكس تماما .. الشاي الاخضر مليء بمضادات الاكسدة التي تساعدك على الإسترخاء

see-answer-https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/arrow-107.html

هل يضر الشاي الاخضر المرضع
لا يضرن، لكن الإعتدال مطلوب

see-answer-https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/arrow-107.html

هل الشاي العادي يحرق اسعرات كالشاي الاخضر
الشاي بجميع انواعه مادة مهدئة اكثر من اعتبارها حارقة للدهون .. اكثر شي فعال لحرق الدهون الرياضة وبعض من الطعام ..

see-answer-https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/arrow-107.html

هل الشاي الاخضر يحرق الشحوم
لا … بل يرفع معدل الأيض فيساعد في نزول الوزن مع اتباع حمية غذائية و ممارسة الرياضة

see-answer-https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/arrow-107.html

هل الماء يسرع الايض
نعم له دور عزيزتي

see-answer-https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/arrow-107.html

هل فرق بين الشاي الاخضر و شاي الرجيم والتخسيس
الشاي الاخضر معروف تركيبه ومضاره وفوائده اما شاي التخسيس فغالبا يتكون من اعشاب غير معروفه عند المستهلكين لذا الشاي الاخضر افضل واضمن

see-answer-https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/arrow-107.html

هل الشاي الاخضر يسرع عملية الايض
بشكل قليل و هذا يتوقف على كمية ونوعية طعامك المتناول يوميا

see-answer-https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/arrow-107.html

هل الشاي الاخضر يتعب المعدة
ﻻ الشاى اﻻخضر من مضادات اﻻكسدة ولكن أى شىء ساخن جدا قد يضر بالمعدة

see-answer-https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/arrow-107.html

اسمع كثيرا عن فوائد الشاي الاخضر ف التقليل من مرض السرطان المنتشر ف الزمن اي نوع من الشاي الاخضرهو المفيد شاي الرجيم الصيني والشاي الاخضر لييتون و الش…

لا يوجد دليل علمي مثبت على أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في علاج مرض السرطان، ولكن هناك بعض الأدلة أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ويعتقد أنه أيضاً:

  • تعزيز نظام المناعة والتي قد تساعد على محاربة السرطان.
  • تحسين الصحة ومستويات الطاقة.
  • التخلص من السموم في الجسم.
  • السيطرة على مرض السرطان وعلاجه.

ينصح بتناول الشاي الأخضر الذي يأتي على شكل أعشاب لتجنب وجود أي مواد مصنعة في الشاي الأخضر الذي يأتي على شكل أكياس.

للمزيد:

المرجع:

  • Green tea (Chinese tea)

see-answer-https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/arrow-107.html

عرض كافة الأسئلة
فيديوهات طبية

فيديوهات طبية عن امراض القلب والشرايين

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

طاقم الطبيطاقم الطبي

1 أبريل 2021

https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d987d98420d98ad986d8b5d8ad20d8a8d8a7d984d8a5d983d8abd8a7d8b120d985d98620d8b2d8a8d8afd8a920d8a7d984d981d988d98420d8a7d984d8b3d988d8afd8a7d986d98ad89f-2.html
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d987d98420d98ad986d8b5d8ad20d8a8d8a7d984d8a5d983d8abd8a7d8b120d985d98620d8b2d8a8d8afd8a920d8a7d984d981d988d98420d8a7d984d8b3d988d8afd8a7d986d98ad89f-2.htmlplay
  • like
    166 مشاهدة
طاقم الطبيطاقم الطبي

2 مارس 2021

كيف تحصل على التغذية السليمة اثناء العمل…
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d983d98ad98120d8aad8add8b5d98420d8b9d984d98920d8a7d984d8aad8bad8b0d98ad8a920d8a7d984d8b3d984d98ad985d8a920d8a7d8abd986d8a7d8a120d8a7d984d8b9d985d984d89f-2.htmlplay
  • like
    503 مشاهدة
طاقم الطبيطاقم الطبي

24 فبراير 2021

https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d982d984d8a920d8a7d984d986d988d985d88c20d987d98420d8aad8b3d8a8d8a820d8a7d984d8b3d985d986d8a9d89f-1.html
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d982d984d8a920d8a7d984d986d988d985d88c20d987d98420d8aad8b3d8a8d8a820d8a7d984d8b3d985d986d8a9d89f-1.htmlplay
  • like
    14846 مشاهدة
طاقم الطبيطاقم الطبي

18 ديسمبر 2020

فوائد الشاي الاخضر للجنس وزيادة القدرة ا…
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d981d988d8a7d8a6d8af20d8a7d984d8b4d8a7d98a20d8a7d984d8a7d8aed8b6d8b120d984d984d8acd986d8b320d988d8b2d98ad8a7d8afd8a920d8a7d984d982d8afd8b1d8a920d8a7d984d8acd986d8b3d98ad8a9.htmlplay
  • like
    1709 مشاهدة
طاقم الطبيطاقم الطبي

17 ديسمبر 2019

https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d981d98ad8afd98ad98820d8add988d98420d981d988d8a7d8a6d8af20d8a7d984d8b4d8a7d98a20d8a7d984d8a3d8aed8b6d8b1.html
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d981d98ad8afd98ad98820d8add988d98420d981d988d8a7d8a6d8af20d8a7d984d8b4d8a7d98a20d8a7d984d8a3d8aed8b6d8b1.htmlplay
  • like
    703 مشاهدة
طاقم الطبيالدكتور محمد زلوم

11 نوفمبر 2013

https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d8b9d985d984d98ad8a7d8aa20d8b9d984d8a7d8ac20d8a7d984d8b3d985d986d8a9-1.html
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d8b9d985d984d98ad8a7d8aa20d8b9d984d8a7d8ac20d8a7d984d8b3d985d986d8a9-1.htmlplay
  • like
    1680 مشاهدة

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

icon
غير مفيد

icon
مفيد

ما الذي ترغب منا بتحسينه في المحتوى الطبي

لا شكراً

إرسال

تحدث مع طبيب بسرية تامة و ناقش حالتك الصحية

اشرح حالتك للطبيب الان

اشرح حالتك للطبيب الان

اشرح حالتك للطبيب الان

ramadan kareem

نصائح مفيدة، ومقالات هامة، ووصفات لذيذة، وإجابات مجانية حول كل ما يتعلق بالشهر الكريم

نصائح رمضانية

تقل المناعة مع قلة النوم، والإجهاد، والسمنة، وعدم ممارسة الرياضة، والإفراط في استخدام المضادات الحيوية، وانعدام النظافة والتعقيم، والمبالغة في تناول السكريات، والدهون، وبسبب قلة شرب الماء والتدخين.

عزز مناعتك في رمضان عن طريق تناول الأطعمة الصحية، مثل الخضراوات والفواكه، وشرب 8-10 أكواب من الماء. ينصح أيضاً بتجنب الإكثار من الكافيين، والسكريات، وملح الطعام.

الصحة النفسية كما الصحة الجسدية مهمة بنفس القدر لذلك حاول أن تتجنب التوتر وتركز على الجوانب الإيجابية خلال رمضان لتكون فترة رمضان مرحلة لتنقية الجسم وتصفية الذهن. حاول التعامل مع القلق بطريقة صحية وخاصة في ظل الكثير من الأخبار المقلقة.

يمكنك الاستمرار بممارسة الرياضة خلال رمضان، ويفضل أن يكون ذلك إما قبل الإفطار بوقت قصير أو بعد الإفطار بساعتين إلى ثلاث ساعات. ويساعد ممارسة التمارين قبل الإفطار في حرق الدهون وتجنب الإصابة بالجفاف بسبب التعرق المفرط والمجهود البدني.

يمكنك عزيزتي المرضع أن تقومي بشفط الحليب بين وقت الإفطار والسحور، حيث يقوم الثدي بصنع الحليب بشكل أكبر خلال أكثر الأوقات طلباً عليه أثناء اليوم، ويساعدك هذا على تنظيم شفط وتخزين الحليب لرضيعك، دون الشعور بالتعب أو انخفاض إدرار الحليب.

الصيام خلال كورونا يعزز مناعة الجسم، ويعطي فرصة صحية ليستعيد الجهاز المناعي قوته وتماسكه حيث تفيد فترة الامتناع عن الاكل والشرب خلايا الجسم في التخلص من التالف منها وتجديد حيويتها، لذلك من المهم إدراك فوائد الصيام على الجسم في ظل كورونا.

راجع الطبيب المتابع لحالتك قبل بداية شهر رمضان المبارك لتنظيم جرعات الأدوية المعتاد على تناولها وتوزيعها خلال ساعات الإفطار. ويجب سؤال الطبيب عن كل ما يخص وضعك الصحي والصداع وما الإجراءات التي يمكن اتباعها فور شعورك بالصداع. 

احرص عزيزي الصائم على تناول الوجبات المحتوية على الأغذية الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم مثل التمر، والكرز، والخس خلال ساعات الإفطار، وذلك لما لهذه الأغذية دور في تهدئة الأعصاب وتقليل تأثير النيكوتين في الجسم خلال ساعات الصيام.

احصل على قدر كاف من الماء ووزعها على فترات متباعدة  في الفترة بين الإفطار والسحور وليس على دفعة واحدة، لتجنب حدوث الجفاف وما يتبعه من تأثيرات عصبية في فترة الصيام، كما ينصح بتناول الفواكه والخضراوات لاحتوائها على نسبة جيدة من الماء.

امتنع عن التدخين، وابدأ هذا قبل دخول الصيام في رمضان لكي لا تشعر بأعراض الانسحاب التي تسبب الارتباك والعصبية فترة الصوم، وتجنب التدخين السلبي والجلوس مع المدخنين، وإذا شعرت بالحاجة إلى التدخين ينصح بممارسة تمارين التنفس بعمق عدة مرات. 

 ابدأ بتقليل شرب المشروبات المنبهة مثل الشاي والقهوة قبل رمضان وتجنب المشروبات المنبهة قبل النوم مباشرة واستبدلها بالمشروبات المهدئة التي تقلل من التعب والإجهاد وتخفف التوتر وتهدئ الأعصاب مثل البابونج واليانسون والشاي الأخضر.

راجعي طبيبك عزيزتي الأم الحامل إذا لاحظت عدم اكتساب الوزن الكافي أو فقدان الوزن، أو إذا كان هناك تغير ملحوظ في حركة الجنين، مثل قلة الحركة أو الركل عن المعتاد، أو إذا أصبت بآلام تشبه الانقباضات حيث أنها قد تكون علامة على الولادة المبكرة.

إذا شعرت بضعف شديد مع الحمل أثناء فترة الصيام، أو أصبت بالدوار، أو الإغماء، أو التشويش، أو التعب، حتى بعد أخذ قسط من الراحة، فلا تترددي بالإفطار وشرب الماء الذي يحتوي على الملح والسكر، أو محلول معالجة الجفاف عن طريق الفم، وراجعي الطبيب.

تأكدي سيدتي الحامل من استمرار تناول مكملاتك الغذائية (حمض الفوليك وفيتامين د)، وتناول نظام غذائي صحي متوازن خلال شهر رمضان، وكذلك احرصي على تناول وجبة السحور ولا تفوتيها، وتناولي الأطعمة الغنية بالطاقة للحغاظ على نشاطك خلال فترة الصيام.

اهتمي وأنت حامل بأن تشمل وجبة إفطارك على جميع العناصر الغذائية لتتأكدي من حصولك أنت وجنينك على الاحتياجات الغذائية في شهر رمضان. وحاولي تناول أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض كالخبز الكامل، والشوفان، وحبوب النخالة، والمكسرات غير المملحة.

تجنبي عزيزتي الأم الحامل تناول الأطعمة السكرية التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة، واستبدليها بالحبوب الكاملة، والأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات، والبقوليات، والفواكه المجففة، بالإضافة إلى تناول البروتين في اللحوم، والبيض، والمكسرات.

إذا كنت معتادة سيدتي الحامل على تناول المشروبات المحتوية على الكافيين فحاولي التقليل منها قبل الصيام؛ لتجنب الصداع الناتج عن انسحاب الكافيين. ولا تتناولي أكثر من 200 ملغ من الكافيين يومياً أثناء الحمل؛ لأن الكافيين مدر للبول وقد يسبب الجفاف.

حافظي عزيزتي الحامل على هدوئك وتجنبي الانفعالات، والتغييرات في روتينك، وعدم الانتظام في تناول وجباتك فكلها عوامل تسبب الإجهاد والتوتر، ومن ثم زيادة إفراز هرمون الكورتيزون الذي قد يؤثر على صحتك وصحة الجنين؛ فاحرصي على الاسترخاء وعدم الانفعال.

إذا كنت حاملاً فاستشيري طبيبك قبل البدء بالصيام في شهر رمضان؛ لتقييم حالتك الصحية إذا ما كانت تسمح بالصيام. قد يتطلب الأمر إجراء بعض الفحوصات قبل وخلال شهر رمضان للمتابعة، مثل قياس ضغط الدم وفحص السكر للتأكد من عدم إصابتك بسكري الحمل.

لا تنسي عزيزتي الأم إضافة المزيد من الألوان إلى وجبات طفلك في إفطار رمضان؛ لاحتوائها على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، وأيضاً الأطعمة البيضاء مثل البصل، والفطر، والقرنبيط، تحتوي على الأليسين والكيرسيتين وهي مواد تحمي الجسم من الالتهابات.

أحجز موعد مع طبيبك الان
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d8a7d984d8afd983d8aad988d8b120d8b3d98ad8af20d985d8aed8aad8a7d8b120d985d986d8afd988d8b1207c20d8aad8bad8b0d98ad8a9-18.html
الدكتور سيد مختار مندور

تغذية

https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d8af-85.html
د. اماني السيد ابو العلا

تغذية

https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d8a7d984d8afd983d8aad988d8b120d8a7d8b3d8b1d8a7d8a120d8a7d985d98ad986207c20d8aad8bad8b0d98ad8a9-18.html
الدكتور اسراء امين

تغذية

https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d8a7d984d8afd983d8aad988d8b120d985d8add985d8af20d8acd988d8afd8a9207c20d8aad8bad8b0d98ad8a9-18.html
الدكتور محمد جودة

تغذية

استعرض المزيد من الأطباء

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة

الأخبار الأكثر تفاعلاً

اخبار كورونا

6,195خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

طاقم الطبي

نصائح من أطباء الجلدية للتقليل من حب الشباب

البشرة والجمال

طاقم الطبي

الزعتر علاج واعد لحب الشباب

البشرة والجمال

طاقم الطبي

طرق طبيعية لزيادة إنتاج هرمون النمو

هرمونات

طاقم الطبي

كيف تختار واقي الشمس بشكل صحيح؟

البشرة والجمال

طاقم الطبي

علاج حب الشباب بالفيروسات

البشرة والجمال

عرض كل الاخبار الطبية
  • تعتبر عملية الايض (بالإنجليزية: Metabolism) من أهم العمليات التي تحدث داخل جميع أجساد الكائنات الحية. ويطلق عليها أيضاً اسم عملية التمثيل الغذائي، أو عملية استقلاب الطاقة.
  • نعني بعملية الايض بشكل عام، العملية الكيميائية التي تقوم بها خلايا الجسم بمساعدة الأنزيمات، لتحويل مصادر الطاقة مثل الكربوهيدرات والدهون، إلى طاقة يتم استخدامها من قبل الخلايا للقيام بوظائفها المحددة.
  • ينتج عن عمليات الايض في جسم الإنسان، عملية حرق للسعرات الحرارية (بالإنجليزية: Calories) والدهون في الجسم، مما يساعد في تحسين وظائف الجسم وانقاص الوزن.
  • تتأثر سرعة عملية الايض بالكثير من العوامل الجينية والحيوية في الجسم، والتي تختلف من شخص إلى آخر.
  • هناك عدد من الأبحاث والدراسات، التي تشير إلى دور بعض الأطعمة في تسريع عملية الايض، وتحسين وظائف الجسم. حيث أطلقوا على هذه الأطعمة اسم الأطعمة التي تعزز عملية الايض (بالإنجليزية: Metabolism Boosting foods). كما انتشر الحديث بشكل كبير عن الأطعمة والأشربة التي قد تؤثر على سرعة عملية الايض وإنتاج الطاقة، والتي يرجح تأثيرها على سرعة حرق الدهون، وتخفيف الوزن، وتنشيط الجسم.

ومن هذه الأشربة التي يكثر الجدل حولها في عصرنا الحالي، الشاي الأخضر.

فهل من المؤكد أن الشاي الأخضر يسرع عملية الايض؟ أم هي مجرد اعلانات وادعاءات؟

هذا ما سنحاول توضيحه في هذا المقال، فتابع معنا. 

للمزيد حول عملية الايض أو استقلاب الطاقة اضغط هنا

الشاي الأخضر وسرعة عملية الايض في الجسم 

يعتبر الشاي الأخضر من المشروبات الدافئة التي أصبح كثير من الأشخاص يفضلون شربه عوضاً عن الشاي الأسود أو المشروبات الساخنة الأخرى.

وذلك بسبب الجدل الذي يدور حوله، فيما يخص قدرته على تسريع عملية الايض، وحرق الدهون، والتخلص من الوزن الزائد.

إضافةً إلى المعلومات والدراسات التي تفيد بتأثير الشاي الأخضر على تنشيط الشخص وإبقائه متيقظاً.

فما صحة المعلومات التي تفيد بأن الشاي الأخضر يسرع عملية الايض؟

تختلف نتائج الأبحاث حول قدرة الشاي الأخضر على تسريع عملية الايض. ولا زال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات والأبحاث.

في دراسة أجريت للكشف عن فاعلية مكونات الشاي الأخضر في رفع استهلاك الطاقة في الجسم وبالتالي تسريع عملية الايض، والتي قام بها كل من A G Dulloo و Am Clin Nutr عام ١٩٩٩. تبين أن الشاي الأخضر يسرع عملية الايض ويزيد من حرق الدهون في الجسم بنسبة قد تصل إلى ٨ بالمئة.

حيث أجريت هذه الدراسة على عدد من الأشخاص، الذين التزم بعضهم بتناول مستخلص الشاي الأخضر لفترة محددة، وحصل بعضهم الآخر على دواء وهمي وكبسولات من الكافيين.

فتبين لدى الأشخاص الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر، زيادة في نسبة انتاج الطاقة وعملية الايض، إضافة إلى زيادة في حرق دهون الجسم وذلك بنسبة تتراوح من ٤ إلى ٨ بالمئة.

-وفي دراسة أخرى للكشف عن تأثير المشروبات المولدة للحرارة في الجسم على عملية الايض في الجسم، والتي أجريت عام ٢٠٠٧ برئاسة Servane Rudelle، تبين أن المشروبات التي تحتوي على كل من الكاتشين والكافيين، إضافة إلى الكالسيوم، أدت إلى تسريع عملية الايض بنسبة ٤.٦ بالمئة.

وبذلك يمكن القول أن الشاي الأخضر يمكن أن يسرع عملية الايض في الجسم، ولكن بنسبة بسيطة.

-تبين خلال الدراسات، أن سرعة عملية الايض يختلف من شخص إلى آخر. حيث أن الاستفادة من الشاي الأخضر أو غيره من المشروبات والمأكولات التي يعتقد بأنها تسرع من عملية الايض، يختلف من جسد إلى آخر، تبعاً لحركته وصحته ونشاطاته.

وتبين أيضاً أن الزيادة التي تكون على عملية الايض، ونقصان الوزن مثلاً، الذي ينتج من شرب الشاي الأخضر، قد لا تكون زيادة ذات أهمية إحصائياً (بالإنجليزية: Not Significant).

مكونات الشاي الأخضر التي تسرع عملية الايض 

يحتوي الشاي الأخضر على الكثير من العناصر والمركبات التي تمتلك خصائص مضادة للتأكسد ومفيدة للصحة بشكل عام.

ومن أهم المركبات التي يتوجب ذكرها في هذا المقال، نظراً لعلاقتها مع عملية الايض:

  1. المركب الطبيعي الذي يرمز له بالرمز EGCG (بالإنجليزية:Epigallocatechin gallate): يندرج هذا المركب تحت مجموعة الكاتشين (بالإنجليزية: Catechin)، التي تعتبر واحدة من ضمن متعددات الفينول (بالإنجليزية: Polyphenols). وهي مركبات توجد بشكل طبيعي في النباتات، مثل الشاي الأخضر، والفاكهة. تتميز متعددات الفينول جميعها بخصائصها المضادة للتأكسد، كما أثبتت مجموعة الكاتشين قدرتها على تسريع عملية الايض في الجسم.
  2. مادة الكافيين (بالإنجليزية: Caffeine): تتواجد مادة الكافيين بكمية جيدة في الشاي الأخضر. ويعرف الكافيين بأنه واحد من المنشطات الطبيعية للجسم. كما أثبت دوره في تسريع عملية الايض في الجسم وحرق الدهون.

للمزيد: فوائد طبية وعلاجية وتجميلية للشاي الأخضر لا حصر لها

Source: Altibbi.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!