‘);
}

الوردة الدمشقيّة

تُعتبر الوردة الدمشقيّة وردةً مزدوجة الأزهار تتواجد في البريّة في أيّ مكان في العالم، وقد نشأت كهجين بين الوردة البريّة الشائعة والقوقاز إضافةً إلى وردة أو وردتين غيرهما، ويعود أصل الوردة إلى دولة سوريا أو تركيا ولكنّها ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالعاصمة السورية دمشق، وتمتاز ورود دمشق بشكل عام برائحتها المميزة الفوّاحة.[١]

كما أنّ بتلاتها غنية بالزيوت العطريّة؛ كالجيرانيول، والسترونلول، والنيرول، ممّا يدفع معالجو الأعشاب للبحث عن بتلاتها العطريّة، وجمعها، ونقعها في زيت الزيتون أو الكحول أو مياه الينابيع لاستخدامها كعلاج، بالإضافة إلى استنخدامها كمادة مُنكّهة للعديد من الصناعات الغذائية؛ كالراحة التركية، والصلصات، والجلي، وغيرها.[١]