‘);
}

اللعاب

اللعاب من السّوائل الشفافة التي تفرزها بعض الخلايا في الجسم، فهو متعادل كيميائياً ويحتوي على الماء، والأملاح، وبعض البروتينات، والإنزيمات، ويُفرَز اللعاب من خلال الغدد اللعابيّة الموجودة في الفم بتأثيرٍ من الغدةِ النكافيّة، حيث يكون غنياً بالخلايا المَصليّة والأملاح مما يَزيد من قدرتها الهضمية للطّعام، كما توجد الغدة تحت اللسانية، والغدد تحت الفكية وهي تفرز اللعاب ذا اللزوجة العالية بسبب احتوائه على مواد مخاطية بنسبةٍ أكثر.

مهام اللعاب

يقوم اللعاب بعدة مهام، وهي:

  • زيادة ليونة الطّعام الذي يَدخل إلى الفم وزيادة رطوبته وبالتالي يُسهل على الأسنان تقطيعه.
  • مساعدةُ الطّعام المقطع في الفم على الانزلاق بسهولةٍ إلى منطقةِ البلعوم والمريء.
  • تطهير الفم من الجراثيم وتنظيف الأسنان.
  • هضم بعض المواد من الطّعام، فيعمل على تحويل النشأ المعقد التركيب إلى سكرياتٍ بسيطةٍ باستخدام إنزيم الإمليز مما يُسهل امتصاصها.