‘);
}

الشمر

يُعتبر الشمر من أشهر النباتات العشبيّة، وهو عشبة تنتمي إلى الفصيلة الخيميّة، وقد يصل ارتفاع نبتة الشمر حوالي مترين، والموطن الأصلي للشمر هو الدول الواقعة في حوض البحر الأبيض المتوسط، ومن ثم انتشر إلى جميع أنحاء العالم، إلى إسبانيا وأمريكا، وبريطانيا واليونان، وبلاد المغرب العربي، وباقي بلدان العالم، وتُعتبر مصر وسوريا من أكثر البلدان العربيّة إنتاجاً للشمر، ويحتوي الشمر على العديد من المواد والمركّبات التي تجعله من النباتات الغذائيّة والطبيّة المهمة، ومعروف برائحته العطرة المنعشة، كما يحتوي على الزيوت الطيارة، مثل: الأنيثول، والغينشون، والأستراجول، والعديد من الفيتامينات المهمّة، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والعديد من المعادن، مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والكبريت، والفسفور، كما يحتوي على العديد من الأحماض الدهنيّة، والفلافونيات. أمّا الجزء الفعّال من نبات الشمر فهو جذوره الغضّة الطرية، وكذلك أوراقه التي تكون على شكل خيوط، وأغصانه الخضراء ذات الرائحة المنعشة، وأزهاره الصفراء ورائحتها نفّاذة.[١]

فوائد الشمر

فوائد الشمر:[٢]