- 150x جرام دهن ضانى
- 2x عدد بصلة مفرومة (ومصفى من الماء)
- 2x عدد فص ثوم مهروس
- 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x كيلو لحمة بتلو (مفرومة)
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5x حزمة بقدونس طازج (مفرومة ناعم)
المقادير
الخطوات
- تخلط المكونات جيدا حتى تتماسك وتندمج معا بما لا يقل عن خمسة دقائق حتى لا تفلت عن السيخ.
- يتم تشكيلها على سيخ الشواء كالمعتاد وتشوى على الفحم.
- يقدم معها البصل و البندورة المشوي على الفحم.
