‘);
}

فيتامين د

فيتامين (د) أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وهو موجود في عدد قليل من الأطعمة، ولأهميته يُضاف إلى العديد من الأطعمة، ويوجد في صورة مكمّل غذائي، وينتج الجسم فيتامين (د) النشط عندما يتعرّض الجلد للأشعة فوق البنفسجية من الشمس، لكنّ نوعه المستمدّ من أشعة الشمس أو الغذاء وبعض أنواع المكملات الغذائية خاملان بيولوجيًّا ويجب تنشيطهما، ذلك بإضافة مجموعة الهيدروكسيل على مرحلتين ليصبحا فعّالَين.

حيث في المرحلة الأولى تحدث في الكبد وتحوّله إلى 25 هيدروكسي فيتامين (د)، ويسمّى الكالسيديول، أمّا المرحلة الثانية تحدث في الكلى، ويُجرى تحويل 25 هيدروكسي فيتامين (د) إلى 1،25 ديهيدروكسي فيتامين (د) ويسمّى الكالسيتريول.[١]