المحتويات:
كيكة السينابون
كيكة السينابون بالزبادي
كيكة السينابون بالموز والقرفة
كيكة السينابون واحدة من أشهى أطباق الحلوى التي يمكنك تناولها وتجهيزها لأسرتك، وهناك كثير من الوصفات التي تمكنك من تجهيزها بخطوات سريعة وسهلة، فإليك طريقة عمل كيكة السينابون لأشهى أطباق الحلوى.
كيكة السينابون
المكونات:
- 3/4 كوب لبن
- 1/4 كوب زبدة طرية
- 1/4 كوب سكر أبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 3 كوب دقيق
- كيس خميرة فورية
- 1/4 كوب ماء
- 1 بيضة
- 1 كوب سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 1/2 كوب زبدة طرية
خطوات تحضير كيكة السينابون الهشة:
- سخني اللبن حتى تظهر فقاعات على السطح أي قبل الغليان بقليل ثم ارفعيه من على النار.
- ضيفي ربع كوب من الزبدة وحركيها حتى الذوبان، واتركى المزيج ليبرد قليلًا.
- في وعاء خلط كبير، امزجي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر والملح وحضري البيض والماء وخليط اللبن والزبدة واخفقيهم معًا على مزيج الدقيق واخلطي جيدًا.
- ضيفي باقي الدقيق تدريجيًا مع استمرار التحريك حتى تصبح العجينة متماسكة.
- اعجني الخليط لمدة 5 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن تصبح العجينة لينة.
- اعيدي العجينة إلى وعاء وغطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء آخر، قومي بخلط السكر البني والقرفة و1/2 كوب من الزبدة.
- افردي عجينة السينابون على شكل مستطيل، ووزعي خليط الزبدة والقرفة والسكر على سطحها. ثم لفي العجينة واحكمي إغلاقها في النهاية. قطعي العجينة إلى لفائف متساوية الحجم وضعيها في صينية مافن مدهونة بالزيت. اتركيهم جانبًا ليختمروا حوالي 30 دقيقة وسخني الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية واخبزي السينابون في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
كيكة السينابون بالزبادي
المكونات:
- 12 كوب سكر
- 12 كوب زيت
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ¾ كوب حليب
الصوص
- علبة زبادي
- 12 علبة قشطة
- 4 حبات جبنة كيري
خطوات تخضير كيكة السينابون بالزبادي:
- ضعي جميع المقادير السابقة في الخلاط لمدة 3 دقائق
- ضيفي كوب ونصف دقيق والبيكنج باودر والملح واخلطي بالمضرب اليدوي.
- ضعي نصف الخليط في الصينية ورشي عليه خليط القرفة المكون من 2ملعقة كبيرة قرفة و3ملعقة كبيرة سكر ناعم
- ضيفي النصف المتبقي من الخليط على الصينية
- في فرن على درجة حرارة 180 درجة ادخلي المكونات واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العجين.
- ارفعي العجين على الرف العلوي من الفرن حتى تأخذ اللون الأحمر. ثم اخرجيها من الفرن وضعيها جانبا لتبرد
كيكة السينابون بالموز والقرفة
المكونات:
- 4 كوب لبن
- 1/4 كوب زبدة طرية
- 1/4 كوب سكر أبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 3 كوب دقيق
إذا كنتي من عشاق السينابون ولا تقدرين على الذهاب للمطاعم كل فترة.. اتبعي هذه الخطوات.
اقرأي المزيد ..
- كيس خميرة فورية
- 1/4 كوب ماء
- 1 بيضة
- 1 كوب سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 1/2 كوب زبدة طرية
- حبة موز مقطعة
خطوات تحضير كيكة السينابون بالقرفة والموز:
- سخني اللبن حتى تظهر فقاعات على السطح أي قبل الغليان بقليل ثم ارفعيه من على النار.
- ضيفي ربع كوب من الزبدة وحركيها حتى الذوبان، واتركى المزيج ليبرد قليلًا.
- في وعاء خلط كبير، امزجي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر والملح وحضري البيض والماء وخليط اللبن والزبدة والموز واخفقيهم معًا على مزيج الدقيق واخلطي جيدًا.
- ضيفي باقي الدقيق تدريجيًا مع استمرار التحريك حتى تصبح العجينة متماسكة.
- اعجني الخليط لمدة 5 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن تصبح العجينة لينة.
- اعيدي العجينة إلى وعاء وغطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء آخر، قومي بخلط السكر البني والقرفة و1/2 كوب من الزبدة.
- افردي عجينة السينابون على شكل مستطيل، ووزعي خليط الزبدة والقرفة والسكر على سطحها. ثم لفي العجينة واحكمي إغلاقها في النهاية. قطعي العجينة إلى لفائف متساوية الحجم وضعيها في صينية مافن مدهونة بالزيت. اتركيهم جانبًا ليختمروا حوالي 30 دقيقة وسخني الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية واخبزي السينابون في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
اختاري من الوصفات السابقة طرية عمل كيكة السينابون التي تفضلينها وقدمي لأسرتك أشهى الأطباق.
[wpcc-iframe allow=”accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=”” frameborder=”0″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/tQ9MWvGLg6M” title=”YouTube video player” width=”560″]
نقدم لكِ طريقة عمل حلوى البرازق بأكثر من وصفة حيث نقدم الوصفة السورية والمصرية والفلسطينية
اقرأي المزيد ..
وصفة سهلة لصوص الشوكولاتة
اقرأي المزيد ..
تعلّمي طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام وكيف تصنعين صوص الشوكولاتة بأكثر من طريقة لإعداد حلويات لذيذة في المنزل…
اقرأي المزيد ..