هل تبحث عن فواكه مفيدة للبنكرياس ؟، إذا كانت إجابتك بنعم، فأنت بحاجة إلى قراءة هذا المقال ، فالجدير بالذكر أن البنكرياس هو عضو يتصل بالأمعاء الدقيقة، ومكانه خلف المعدة، وله العديد من الوظائف الأساسية للجسم، من أبرزهم أنه يقوم بإفراز إنزيمات تساعد على عملية الهضم، وحيث تركز على هضم البروتينات والنشويات والدهون.
وتلك الإنزيمات بالأساس تحتوي على أملاح معدنية وماء بجانب أحماض بكميات متوازنة تساعد على حدوث عملية الهضم، ومن أبرز وظائفه الأخرى أيضاً أنه يقوم على ضبط معدل السكر في الدم، من خلال هرموني جلوكاجون و الإنسولين ، وهناك العديد من الأمراض المرتبطة بالبنكرياس من بينهم مثل سرطان البنكرياس، والتهابه حيث يحدث عند زيادة نسبة الدهون الثلاثية ويشعر صاحبه بتقلصات في المعدة، إلى جانب التليف الكيسي البنكرياسي وهو مرض وراثي بالأساس يصيب الغدد الإفرازية ويعطلها عن إفراز المخاط والدموع.
لذا إذا كنت حريص على الاهتمام بصحة جسمك وتحديداً البنكرياس، ففي موسوعة ستجد أهم الفواكه المفيدة لصحته.
أفضل فواكه مفيدة للبنكرياس
1. التوت البري
يحمل التوت العديد من المنافع الصحية للبنكرياس من أبرزهم ما يلي:
- يحتوي التوت على “مركب البتريوستيلبيني Pterostilbene” والذي يلعب دور حيوي في وقاية البنكرياس من العديد من الأمراض أبرزهم سرطان البنكرياس، كما أن تلك المادة تقي من أورام الثدي والرئة والمعدة.
- غني بمضادات الأكسدة التي لها دوراً أساسياً في محاربة خلايا الجذور الحرة التي تهدد صحة الجسم وليس فقط البنكرياس، وتسبب له العديد من الأمراض من أبرزهم السرطان.
- والجدير بالذكر أيضاً أن التوت يساعد على خفض نسبة سكر الدم المرتفع في الدم، والوقاية من النوع الثاني لداء السكري.
2. الكرز
يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة لصحة الجسم وليس فقط للبنكرياس، ومن أبرز فوائده ما يلي:
- تساعد خلايا البنكرياس على زيادة إفرازها لهرمون الإنسولين، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الجسم، وذلك لأنه يحتوي على مركب “الأنثوسينين” .
- يساهم الكرز في الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية المتعددة للجسم وليس فقط للبنكرياس.
- يُنصح لمرضى السكر بعدم الإسراف في تناول الكرز، فيجب تناوله بشكل معتدل، حتي لا يتسبب في زيادة نسبة الجلوكوز، فهو يحتوي على نحو 11 جرام من السكر لكل 85 جرام منه.
3. العنب الأحمر
يحتوي العنب الأحمر على العديد من القيم الغذائية الهامة لصحة الجسم وليس للبنكرياس فقط، تعرف على أبرز فوائده فيما يلي:
- غني بمضادات الأكسدة من أبرزهم مادة ” الريزفراتول” حيث أنه يساعد على الوقاية من مرض سرطان البنكرياس .
- يساهم العنب الأحمر أيضاً على تحفيز البنكرياس على زيادة هرمون الإنسولين، مما يساعد ذلك على التحكم في مستوى السكر.
4. الرمان
من بين الفواكه المهمة لصحة البنكرياس أيضاً، من أهم منافعه ما يلي:
- يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة والتي تعمل على تنشيط خلايا بيتا الموجودة بالبنكرياس، وهي الخلايا المنتجة للأنسولين، مما يساهم ذلك من تقليل مقاومة الجسم له، مما يؤدي إلى التحكم في معدل السكر في الدم.
- احتواء الرمان على مضادات الأكسدة يعني ذلك وقاية الجسم بأكمله وليس فقط البنكرياس من ضرر خلايا الجذور الحرة التي تسبب في حدوث العديد من الأمراض.
الأكل الممنوع لمرضى التهاب البنكرياس
هناك عدد من الأطعمة المضرة بصحة البنكرياس يجب تجبنها للوقاية من أضرارها له، وتشمل قائمة هذه الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ومن أبرزهم ما يلي:
- المشروبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر.
- البطاطس سواء المقلية أو الرقائق.
- الزبدة والمايونيز والألبان كاملة الدسم
- اللحوم الحمراء والمعجنات.
وفي النهاية تلك كانت أهم الفواكه المفيدة للبنكرياس ولمرضى السكر في آن واحد، لأن جميعها تساهم في التحكم في مستوى السكر عند تناولها بشكل معتدل، إلى جانب أنها تعمل على الوقاية من هذا المرض.
