أفكار لأكلات جرّبيها في نهاية الأسبوع

‘);
}

أفكار أكلات لكِ ولعائلتكِ في نهاية الأسبوع‎

تُفضّل معظم النساء قضاء عطلة نهاية الأسبوع مع عائلاتهنّ، والاستمتاع بتناول وجبة لذيذة للغاية معهم، ولذلك سندرج لكِ بعض الأفكار لأكلات لكِ ولعائلتكِ في نهاية الأسبوع، وهي كما يأتي^[٢]:

• أصداف المعكرونة الكبيرة المحشوّة بالجبن: إن كنتِ من مُحبّي الوجبات الغنية بالكربوهيدرات، يمكنكِ تحضير هذه الوصفة والاستمتاع بنكهة الجبنة والريحان، ويمكنكِ طلب مساعدة أطفالكِ الصغار في تحضيرها.
• طبق فريكة الدجاج المخبوز: يمكنكِ تحضير هذا الطبق باستخدام أيّ خضار متوفّرة لديكِ بالإضافة إلى أيّ نوع من البروتين، كالدجاج أو اللحوم، كذلك فإنّه يمكنكِ إضافة صلصة الطحينة للحصول على نكهةٍ ألذ، وللحصول على هذه الوصفة يمكنكِ الضغط هنا.
• طبق لحم البقر المُسحّب مع صلصة الزنجبيل: يُعدّ هذا الطبق سهل التحضير ولذيذًا، ويُمكنكِ تحضيره باستخدام بقايا الطعام الموجودة في الثلاجة للحصول على وجبةٍ لذيذة.
• برجر اللحم بالجبن: يمكنكِ تحضير هذه الوجبة إذ يوضع داخل كل قطعة من خبز البرجر قطعة من الجبن الذائب بالإضافة إلى قطعة اللحم الغنيّ بالعصارة، ولتحضير هذه الوصفة يمكنكِ الضغط هنا.
• البيض المخفوق: تُعدّ هذه الوصفة فكرة لفطور سريع ومريح ويحتوي على البيض المخفوق، والفاصولياء المقلية والقليل من الصلصة على قطعة من خبز التورتيلا.
• الدجاج الهندي بالزبدة: يمكنكِ تحضير هذه الوصفة باستخدام أفخاذ الدجاج الطريّة، والتي تحتوي على عصارة حتى تبقى طريّة، وقدّميها بجانب الأرز المطهوّ، وخبز النان الدافئ، وللحصول على الوصفة يمكنكِ الضغط هنا.
• السباغيتي وكرات اللحم: يمكنكِ تحضير هذه الوصفة باتباع بعض الأسرار للحصول على نكهةٍ أغنى، وذلك بإضافة القليل من الخضار المبشورة داخل خليط اللحم وعجنها معها، ولتحضير هذه الوصفة يمكنكِ الضغط هنا.
• الريزوتو: أو الأرزية، يمكنكِ تحضير هذه الوصفة بدلًا من الأرز مع الوصفات المختلفة، كما أنه يمتزج جيدًا مع صلصة الطماطم والريحان.
• البيتزا: يمكنكِ مكافأة نفسكِ وتناول البيتزا على وجبة الإفطار، بالإضافة إلى البيض فهما يُشكّلان ثنائيًا رائعًا.
• الملفوف التركي المحشو بالبرغل: يمكنكِ تحضير الملفوف المحشو، ولكن بدلًا من استخدام اللحم البقري المفروم استخدمي لحم الحبش المفروم، كذلك يمكنكِ تحضير كمية مضاعفة من الملفوف، وتفريزها واستخدامها لاحقًا.
• التاكو: يمكنكِ تحضير التاكو، وذلك بطهو قطعة من اللحم البقري حتى تصبح طرية، ثم قطّعيها بشوكتين وضعيها فوق قطعة من خبز التورتيلا مع القليل من صلصة الأفوكادو وجبنة الفيتا، ولتحضير هذه الوصفة يمكنكِ الضغط هنا.

أفكار لوجبات خفيفة في نهاية الأسبوع

توجد العديد من الأفكار لتحضير بعض الوجبات الخفيفة التي يمكنكِ تقديمها لعائلاتكِ في عطلة نهاية الأسبوع وسندرج لكِ بعضًا منها فيما يأتي^[٣]:

• فطائر السلطعون والذرة: تُعدّ هذه الوجبة سهلة التحضير ورائعة المذاق، ويمكنكِ تقديمها لعائلتكِ في عطلة نهاية الأسبوع، وهي عبارة عن فطائر تحتوي على السلطعون، والذرة، وبعض التوابل.
• أصابع أو ناجت الدجاج بجبنة البارميزان مع ثلاثة صلصات للتغميس: لتحضير هذه الوصفة يمكنكِ الضغط هنا.
• القرنبيط بصلصة الخلّ: تُعدّ هذه الوجبة من الوجبات الكلاسيكية، ويتميّز بتتبيله بالصلصة من الخلّ، وبعض البهارات المستخدمة لتغليف أجنحة الدجاج.
• فطائر الذرة بالطريقة التايلاندية: يمكنكِ تقديم هذه الفطائر مع صلصة الفلفل الحلوة.
• لفائف السجق مع جبنة الماسكربوني: يمكنكِ تحضير هذه الوجبة على الطريقة الإيطالية مع بعض البهارات الحارة على شكل عجينة، وقدّميها مع هريس جبنة الماسكربوني الكريمية.
• فطائر السمك مع البازيلاء المهروسة: يمكنكِ تحضير هذه الوجبة الخفيفة للحصول على عشاءٍ سهلٍ دون بذل مجهودٍ كبير.
• رقائق شبس الجزر الأبيض المشوي مع ملح الليمون: يمكنكِ تحضير هذه الوصفة السهلة، واللذيذة والصحية بسهولة ولن تحتاجي لشراء شبس البطاطا المقلي المباع في السوبر ماركت.
• لفائف لحم البرياني: تُعدّ هذه الوجبة من الوجبات الحارة والتي ستضفي الحيوية على مائدة العشاء.
• لفائف السجق المشوية مع البصل المُكرمَل: يمكنكِ اختيار السجق الذي تُفضّلينه إن كان مصنوعًا من اللحم أو الدجاج، وتحضيره طالما يحتوي على نكهات قوية ورائعة.
• أسياخ ستيك اللحم: ضعي قطع صغيرة من اللحم على أسياخ واطهيها للحصول على وصفة الستيك بطريقة سهلة وسريعة للغاية، ولتحضير بعض وصفات الستيك يمكنكِ الضغط هنا.
• معكرونة بالجبنة: تُعدّ هذه الوصفة من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكنكِ تحضيرها خلال وقت قصير.
• المعكرونة بلحم الحبش: يمكنكِ استخدام لحم الحبش المحضر مسبقًا والمتوفر لديكِ داخل الثلاجة لتحضير هذه الوصفة والحصول على طبق لذيذ في عطلة نهاية الأسبوع.
• فطائر السلمون مع المايونيز بنكهة الليمون: تُعدّ هذه الوصفة من الوصفات التي يُفضلها الذواقة على الوصفة التقليدية.
• فطائر السمك على الطريقة التايلاندية: تتميّز هذه الوصفة بوجود نكهة الحلو الحار داخلها، وتتميز بأنها وصفة لذيذة وسريعة التحضير.
• لفائف السجق على الطريقة التركية: يمكنكِ استخدام لحم الخروف المفروم مع بعض البهارات لتحضير لفائف سجق لذيذة.
• فطائر جبنة الريكوتا: تُعدّ هذه الوصفة من وصفات الحلويات الخفيفة سهلة التحضير.
• فطائر البازيلاء مع جبنة الحلوم: يمكنكِ تحضيرها كوجبة تناسب الإفطار المتأخر وتقدّميها لعائلتكِ.
• روبيان التمبورا مع ملح الليمون: يمكنكِ تحضير صلصة الليمون الحامض مع صلصة التوابل لتجهيز الروبيان والحصول على نكهة رائعة واستثنائية.
• وجبات خفيفة أخرى، وهي كما يأتي:
  • فطائر السباغيتي مع السلامي والكوسا.
  • فطائر جبنة الريكوتا مع الشمندر وسمك السلمون المدخّن.
  • فطائر جبنة الأغنام.
  • حبار مقرمش مع الزعفران والتفاح الأخضر.
  • خبز البروسكيتا المُحمّص مع جبنة الشيدر وصلصة الطماطم الحارة والباذنجان.
  • القريدس مع المايونيز والفلفل الحار والنعناع والفلفل الأحمر والشمر.
  • توست الجبن.
  • فطائر اللحم الصغيرة.

كيف تتوقّفين عن الأكل الزائد في نهاية الأسبوع؟

قد تتناولين في أيام الأسبوع الأطعمة الصحية، ولكنكِ قد تلاحظين أنكِ تتناولين كميةً كبيرةً من الطعام في عطلة نهاية الأسبوع، ولكن توجد بعض العادات التي يمكن أن تُساعدكِ على ضبط نفسكِ وهي كما يأتي^[٤]:

• لا تتناولي وجبات غير مسموحةٍ في عطلة نهاية الأسبوع: إذ إنّه أمر غير صحي، قد يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى إصابتكِ بالانتفاخ، وقد يؤدّي إلى شعوركِ بالمرض، إذ إنّه يصعب على جسمكِ التعامل مع الكثير من السعرات الحرارية في وقتٍ واحد، لذلك سيضطرّ إلى أن يُخزّنها, وسيزيد وزنكِ.
• كوني عقلانيةً ومارسي الأكل اليقظ والواعي: ولا تتناولي طعامكِ بسرعة، وإنما تناوليه ببطء، واستمتعي به وبالمشاعر التي يمنحكِ إياها، ويتضمّن الأكل الواعي على التخطيط للمستقبل، فعندما تعرفين أنكِ ستتناولين عشاءً دسمًا ففي هذه الحالة تناولي غداء خفيفًا.
• حافظي على التوازن في تناول وجبات الطعام: إذ يجب أن تتناولي وجبات معتدلة مُوزّعة على النهار، ولا تُجوّعي نفسكِ، وتبقي دون طعام إلى ساعات المساء المتأخرة، فهذا سيجعلكِ تشعرين بالجوع الشديد، وبالتالي ستتناولين كمياتٍ كبيرةٍ من الطعام تزيد عن حاجتكِ، لذلك يُفضّل أن تبدئي بتناول طعام إفطار متوازنٍ، ولا تتخطّي وجباتكِ، فهذا سيساعدكِ في التحكّم بشهيتكِ وباختياراتكِ للأطعمة المناسبة.
• ابدئي بتسجيل يومياتكِ وكتابة الأطعمة التي تتناولينها: فهذا يزيد من وعيكِ ويُساعدكِ على تقليل الوجبات الخفيفة الليلية وتغييرها لوجباتٍ صحيّةٍ أفضل.
• تبّني عادات صحية جيّدة: من أهم الطرق هي تجنّب استخدام السكر حتى لا تحصلي على سعراتٍ حراريةٍ زائدة، كما أنّ عاداتكِ الصحية تؤثر عليكِ وعلى أطفالكِ الذين ستكونين قدوة بالنسبة لهم، ومن العادات الصحية المهمة الأخرى هي الحصول على 5 أجزاء من الخضار والفواكه يوميًا مما سيمنحكِ الشعور بالشبع، كما يجب عليكِ ممارسة الرياضة التي تُساعدكِ في الحفاظ على صحة جسمكِ.
• تناولي طعامكِ ببطء: تمهّلي عندما تأكلين إذ يستغرق الأمر مدةً تتراوح بين 20-25 دقيقة حتى يصل عقلكِ الشعور بالشبع، ولكن عندما تأكلين بسرعة فإنكِ لن تشعري بالشبع إلا مُتأخّرًا.

المراجع

1. ↑ Linda Larsen (2019-05-29), “Comfort Food Weekend”, thespruceeats, Retrieved 2020-09-12. Edited.
2. ↑ Amy Valm (2017-05-29), “12 of our best weekend meals for a guaranteed good time”, todaysparent, Retrieved 2020-09-12. Edited.
3. ↑“53 easy, ultimate snacks for the long weekend”, delicious, Retrieved 2020-09-12. Edited.
4. ↑“How to Stop Overeating on Weekends”, clevelandclinic, Retrieved 2020-09-12. Edited.