اسهل طريقة بروستد

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي أفخاذ الدجاج واغمريها بالماء.
2- أضيفي ورق الغار، القرفة، البصل، الملح والفلفل الأسود. غطّي القدر واسلقي الدجاج لـ45 دقيقة.
3- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، الفلفل الأبيض، الثوم البودرة وبودرة البصل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.
5- غمّسي فخذ دجاج بمزيج الدقيق. وضعيه مباشرة في الزيت. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- صفّي الدجاج من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!