اسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح

1- لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح، السكر والزبدة.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- زيدي الماء وحركي مجدداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين ثم غلفي كل قسم بواسطة ورق نيلون لاصق.
5- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
6- لتحضير الحشوة: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي لحوالى دقيقة.
7- زيدي الماء والسكر وأخلطي مجدداً حتى تتخلصي من التكتلات.
8- اتركي القدر على نار خفيفة لحوالى 3 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الخليط.
9- في وعاء ضعي شرائح التفاح وخليط السكر ونكهي بالقرفة.
10 قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
11- إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على مقاس قالب التارت.
12- ضعي أول قسم من العجينة في قالب التارت ثم أسكبي حشوة التفاح وغطّيها بالقسم الثاني من العجين.
13- أحدثي بعض الشقوق في الفطيرة ثمّ أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.