اسهل عجينة سينابون

1- في وعاء، ضعي الدقيق والزيت. أفركي المزيج حتى يتداخل الزيت مع الزبدة.
2- أضيفي الماء، السكر والخميرة إلى الخليط. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق. أتركيها ترتاح لـ10 دقائق.
4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفرديها حتى تحصلي على شكل مستطيل.
5- إدهني العجينة بالزبدة. أضيفي القرفة والسكر. لفّي العجينة على شكل رول وقطّعيها إلى حلقات متساوية السماكة.
6- ضعي قطع العجين في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25-30 دقيقة حتى يصبح وجه السينابون ذهبي.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السينابون ساخناً. ألف صحة!